الغريبة من الحلويات المميزة واللذيذة في المذاق وتعتبر من أكثر الحلويات التي يطلبها الجميع في العيد، حيث تكون صغيرة الحجم وناعمة في الملمس ومختلفة في المذاق، لذلك يريد الجميع تناولها بكثرة، ولكن بعد ارتفاع الأسعار أصبح سعرها باهظ ومن الصعب شراء كمية كبيرة من محل الحلويات، لذلك بدأ معظم الأمهات يبحثن عن طريقة تحضير الغريبة الناعمة في المنزل حتى يتم تقديمها وتجنب شرائها، لذا سوف نوضح لكم طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل بمقادير بسيطة وغير مكلفة وتعطى كمية كبيرة.
حلويات العيد تتمثل في البسكويت والكحك والغريبة والبيتي فور ويختلف مذاق كل نوع، كما تختلف الأنواع المقربة عند كل شخص، ولكن تتميز الغريبة الناعمة بصغر حجمها وسهولة مضغها والتلذذ بمذاقها، ولكن نظراً لارتفاع سعرها أصبح الكثير من الأشخاص لا يقدرون على شرائها من المحلات، ويبحثون عن مقادير تحضيرها في المنزل، ويمكن تحضيرها في البيت بأقل التكلفة من خلال توفير الآتي.
المكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر الناعم.
- ملح.
- فانيليا.
- 1 كوب ونصف من السمن.
- مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير والإعداد
أصبح من السهل عمل جميع أنواع حلويات العيد في المنزل بمقادير توفر عليكي سيدتي الكثير من المال بدلا من شراء الجاهز، كما تتمكني من تحضير تلك الحلويات بطعم ورائحة ومذاق مميزين، ويمكن عمل الغريبة الناعمة بالمكونات السابقة بكل سهولة دون عناء أو بذل أي مجهود وداخل مطبخ منزلك من خلال اتباع الخطوات التالية.
- في البداية قومي بوضع السمن في المضرب الكهربائي واضربيها لمدة ثلاث دقائق.
- بعد ذلك قومي بإضافة السكر الناعم واستمري في الخفق.
- ضيفي الدقيق الأبيض والملح والفانيليا إلى المكونات السابقة مع استمرار الخفق.
- غطي العجين بعد أن يصبح هش وطري وادخليه الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة كاملة.
- تليها خطوة إخراج العجين من الثلاجة وتشكيله على هيئة كور صغيرة الحجم.
- رصي الغريبة في صينية مغلفة بورق الزبدة.
- يمكنك وضع قطعة مكسرات في وسط كورة الغريبة.
- ادخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي الغريبة حتى تنضج لمدة عشر دقائق.
