يبحث عدد كبير جدًا من الأمهات والسيدات عن وصفات شتوية مغذية وسريعة يستطيعون تحضيرها في الليالي الشتوية لتدفئ ومده الجسم بالطاقة التي يحتاجها، ومن أكثر الوصفات الشتوية التي يتم تحضيرها في فصل الشتاء هي الشعرية باللبن، حيث تعد هذه الوصفة من أكثر الوصفات السريعة والمغذية واللذيذة جداً التي يعشقها الأطفال والكبار بسبب طعمها الكريمي واللذيذ، وسنقدم لكم طريقة تحضير الشعرية باللبن وسر قوامها الكريمي.
مكونات الشعرية باللبن
تعد هذه الوصفة من أكثر الوصفات الشتوية الاقتصادية التي تحتاج مكونات بسيطة ومتوفرة في جميع المنازل وغير مكلفة، المكونات هي:
- نصف كوب من الشعرية.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- مكعب من الزبدة.
- ملعقتان من السكر حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- مكسرات.
- جوز الهند.
طريقة تحضير الشعرية باللبن
لن تجدي أسهل وأسرع من هذه الوصفة بتحضيرها في الليالي الشتوية، وطريقة تحضيرها هي:
- أولا قومي بشراء شعرية من نوع جيد لكي تتحمل السلق والتحمير.
- بعد ذلك قومي بوضع إناء على النار وضيفي به مكعب من الزبدة حتى يذوب.
- عندما يسخن قومي بوضع نصف كوب من الشعرية وقومي بتحميرها حتى يصبح لونها ذهبي احرصي عدم حرق الشعرية لأنها سريعة التحمير جدًا.
- بعد ذلك قومي بوضع اللبن بالتدريج مع التحريك بملعقة بشكل مستمر لكي لا تلتصق الشعرية في قاع الإناء.
- اتركي الشعرية قليلًا لمدة 10 دقائق حتى يتم تسويتها.
- ثم اضيفي السكر والقرفة مع التقليب ببطئ لكي لا تتكسر الشعرية.
- سوف تلاحظين أن الشعرية أصبح قوامها كريمي ولزج.
- ارفعيها من على النار على الفور ثم قومي بوضعها في أكواب التقديم مع اضافة المكسرات وجوز الهند على الوجه، ويمكن الاستغناء عنها.
