السينابون من الحلويات الشهية التي يعشقها الأطفال، بالإضافة إلى أنها تحتوي على مكونات مفيدة لصحة الطفل، حيث تتمتع بنكهات متعددة، فيمكن عمل السينابون بالقرفة أو جوز الهند أو الشكولاتة، وفي هذا الصدد سنشرح بالتفصيل طريقة تحضير السينابون في المنزل.
مكونات عمل السينابون
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- بيضتان.
- نصف كوب من الزبدة.
- رشة فانيليا.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- رشة ملح.
طريقة تحضير السينابون
- أولا نقوم بوضع الحليب على النار لمدة دقيقة حتى يسخن، ثم نضعه في الخلاط الكهربائي.
- تتم إضافة معلقة من السكر والخميرة في نصف كوب من الماء ونخلطهم جيدا ونتركهم لمدة عشر دقائق.
- بعد انتهاء المدة نضع الكوب في الخلاط ونمزجهم معا مع الحليب جيدا.
- نضيف إليهم بيضتين ومعلقة من الفانيليا وكوب من السكر والزبدة في الخلاط ونخلطهم جيدا مرة أخرى حتى يتشكل خليط كريمي.
- نحضر وعاء كبيرا ونضيف فيه الدقيق ورشة من الملح ونقلبهم جيدا.
- نقوم بإضافة الخليط الكريمي بتدريج في وعاء الدقيق وتقوم بتقليبهم باستمرار حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة متماسكة.
- نقوم برش الرخامة بالدقيق ثم نضع العجينة ونقوم بعجنها لمدة أربع دقائق.
- نحضر وعاء مدهونا بالزيت ونضع العجينة فيها ونتركها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة لتتخمر.
- نخرج العجين ونقوم بتقطيعها إلى كرات متساوية ونفرد كل كرة بمفردها.
- نقوم بحشو كل كرة بالشوكولاتة أو الحشو الذي ترغب فيه.
- يتم لف كل عجينة ونضعها في صينية مسطحة داخل الفرن لمدة عشر دقائق حتى تصبح لونها ذهبي.
- نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها تبرد ثم تقدم في أطباق بجانب كوب من القهوة.
