الدونات من الحلويات المحببة للكثير في دول العالم، وإن اختلفت طريقة تحضيرها، فالبعض يفضلها محلاة بالسكر والعض الآخر يفضله مع صوص الشكولاته الذي يتم تغميسها به، ويمكن عمل الدوناتس بطريقة سهلة، مع تنوع التزيين، والحشوات المختلفة، فاليكم طريقة عمل الدوناتس بالشوكولاتة.
تعلمي عمل الدوناتس مثل المحلات بطريقة سهلة وقدميها لأولادك وضيوفك.
المقادير
- 3 أكوب وربع من الدقيق.
- ربع كوب سكر.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- أبيضه للوجه إذا رغبتي في ذلك ويمكن الاستغناء عنها.
- نصف كوب لبن.
- ملعقة فانيليا.
للتزيين
- كوب شكولاتة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر مطحون.
للقلي. - 4 كوب زيت أو حسب الكمية التي ترغبين بها.
- نضع الدقيق والسكر والزبدة المذابة والفانليا واللبن والبيضة في وعاء.
- خلط الخميرة بالماء الدافي في كوب صغير أو طبق ونتركها لمدة عشر دقائق ثم يتم وضعها فوق المكونات
- المخلوطة.
- يتم الخلط الجيد والعجن حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية.
- يتم نغطيه العجينة بفوطة نظيفة أو كيس استرتش وتترك لتخمر حوالى ساعة.
- فرد العجينة على رخامة المطبخ وتقطيعها دوائر بشكل الدوناتس.
- يتم وضع الدوناتس على ورق زبدة أو على سطح مرشوش بقليل من الزيت أو الدقيق كي لا تلتصق الدوناتس وتفقد خمرها.
- نتركها تخمر حوالى 10 دقائق حتى يتضاعف شكلها.
- يتم تسخين الزيت جيد في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة حتى تحصلي على لون دهبي لامع.
- نحضر سرنجة دون السن ونقوم بحشو الدوناتس بالشكولاتة.
- أو وضعها في طبق التقديم ورش وجهها بالسكر، أو تزينها باي صوص ترغبين به.
قد يهمك أيضا أسرار وتكات أكبر المطاعم في الحمام المحشي.
قد يهمك أيضا أكلات دايت بالسعرات الحرارية “الفراخ المشوية للدايت” بعدة طرق.
