عرض الشيف شربيني، خلال برنامجه المذاع عبر فضائية “cbc سفرة” طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز والخضار، بطريقة سهلة وبسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز والخضار، وفقًا للشيف شربيني:
المكونات:
دجاجة كاملة
ثوم
بصل
صلصة طماطم
ثوم بودرة
بصل بودرة
كاري
كزبرة ناشفة
ملح وفلفل
بابريكا
بهارات دجاج
جنزبيل
حبهان مطحون
عصير ليمون
أرز
ورق لورا
خضار مشكل
طريقة التحضير:
– تغسل الدجاجة جيدًا وتصفى ثم تتبل بكافة البهارات وتدعك جيدًا.
– يتم حشو الدجاجة بالأرز المبهر بالكاري والحبهان وورق اللورا والخضار.
– احضري صينية فرن مدهونة بالزيت وضعي فيها خضار مشكل، ثم ضعي الدجاجة.
– ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركيها حتى تنضج، وتقدم بالهناء والشفاء.
