الحواوشي المصري من الأكلات الشعبية المصرية المعروفة، وهو أكلة لذيذة وسهلة التحضير، نقدم طريقة عمل الحواوشي المصري في الفرن وهي وصفة صحية ولذيذة ومشبعة، كما أنها من الوصفات الاقتصادية التي يمكنك أن تنفذها، فنصف كيلو جرام من اللحم يمكنك أن تنفذ منه من 6 إلى 8 أرغفة حسب كمية اللحم وحجم الأرغفة المستخدمة، بشكل عام فإن كيفية تحضير وصفة الحواوشي في البيت توفر لك طعم أفضل من المطاعم، كما أنها تضمن لك وجبة صحية خفيفة ومليئة بالقيمة الغذائية العالية، تعرف على مقادير وخطوات إعداد ساندوتش حواوشي مصري بخبز البلدي اللذيذ.
مقادير الحواوشي المصري
- نصف كيلو جرام من اللحم المفروم البلدي.
- 2 بصلة كبيرة مبشورة.
- حبة كوسا مبشورة “اختياري لزيادة القيمة الغذائية”.
- حبة جزر مبشورة “اختياري تزيد من القيمة الغذائية وتكسب الحواوشي طعماً لذيذاً”.
- حبة فلفل أخضر أو أحمر مفروم.
- نصف كوب من أوراق البقدونس المفرومة.
- حبة طماطم مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم.
- زيت أو زبدة مذابة لدهن الوجه.
- نحضر الخبز البلدي بالردة الطازج ونفتحه من جهة واحدة، أو نقسمه إلى أنصاف ونفتحه مثل السندوتشات ونتركه جانباً.
- في وعاء عميق نفرم البصل والفلفل والبقدونس والكوسا والجزر ونخلطهم معاً.
- نضيف اللحم المفروم إلى الخليط السابق، ثم نضيف الملح والفلفل وبهار اللحم ثم نخلطهم مرة أخرى حتى تمتزج المكونات معاً بشكل متساوي.
- نقسم خليط اللحم إلى كرات حسب حجم الخبز ثم نفرد كل كرة في الخبز بحيث تكون طبقة متوسطة مفرودة حتى يكون نضجها أسهل.
- في صاج الفرن نفرد ورق الزبدة أو ورق فويل حراري ثم نصف أرغفة الخبز على صاج الفرن بعد أن ندهنها من الأعلى والأسفل بفرشاة مغمورة بالزيت أو الزبدة المذابة.
- نترك الحواوشي بالفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة، 10 دقائق على كل وجه ثم تقلب.
- نقدم الحواوشي المصري مع المخلل المشكل يفضل أن يكون مصنوع منزلياً لطعم أفضل من المطاعم.
- في حالة الرغبة في الاحتفاظ بجزء من سندوتشات الحواوشي بدون طهي يفضل الاحتفاظ بها بالفريزر وليس الثلاجة حتى لا تتكاثر البكتيريا على اللحم.
