الجمبري معروف بفوائده الغذائية الرائعة، ومذاقه الشهي، وله طرق كثيرة في إعداده، مثل إعداده مع المكرونة “مكرونة الجمبري“، وطاجن الجمبري بالصوص الأبيض، كنا قد عرضنا لكم هذه الوصفات من قبل، واليوم سنذكر لكم طريقة عمل الجمبري بالخلطة، فتابعونا.
مقادير الجمبري بالخلطة
- 750 جم من الجمبري المُقشر منزوع العرق.
- 8 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
- 5 فصوص من الثوم المفروم.
- ربع كوب من مرق الدجاج.
- عصير ليمونتين أو أكثر حسب الرغبة.
- ملعقتين كبيرتين من أوراق البقدونس.
طريقة تحضير الجمبري بالخلطة
- قومي بإذابة ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الجمبري والفلفل والملح، وقلبي من وقت لآخر لمدة ثلاث دقائق أو حتى يصبح لون الجمبري ورديًا، ثم ضعيه جانبًا.
- أضيفي الثوم المفروم إلى المقلاة وقلبي لمدة دقيقة، حتى تظهر رائحته، ثم أضيفي المرق وعصير الليمون، اتركي المزيج حتى يغلي على النار ثم قومي بتهدئة النار واتركيه حتى ينضج.
- أضيفي كمية من الزبدة المتبقية بشكل تدريجي حتى تصبح ناعمة وتذوب، ثم قلبي الجمبري مع الزبدة بحرص حتى تختلط.
- قدمي الجمبري ساخنًا، وزينيه بأوراق البقدونس، وبالهناء والشفاء.
وبهذا نكون قد عرضنا لكم طريقة الجمبري بالخلطة، نتمنى أن تجربوها وتنال إعجابكم.
