تحتاج كل ربة منزل إلى وصفات خفيفة وسهلة وسريعة ويحبها الجميع سواء الكبار أو الصغار، لذلك سنقدم لكم طريقة عمل الجلاش بالجبنات المشكلة بابسط وأسهل الطرق وستحصلوا على طعم شهي ولذيذ، تابعوا معنا التفاصيل في الفقرات التالية.
مكونات الجلاش بالجبنات المشكلة
- لفة جلاش.
- كمية من الجبنات المشكلة المبشورة “شيدر وجودة وموتزاريلا وجبنة رومي”
- قليل من الزيتون الأسود المقطع.
- كوب لبن سائل.
- بيضة مخفوقة مع رشة فلفل أسود.
- ملعقتان زبدة لينة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- أولاً نذيب كمية الزيدة مع الزيت قليلاً
- في صينية فرن ندهن قليل من الزبدة أولاً، ثم نفرد ورقة من الجلاش ثم ندهنها زبدة ثم نفرد ورقة من الجلاش وهكذا، فقط نفرد 6 ورقات من الجلاش
- ثم نضع الحشوة كمية الجبنات المبشورة مع الزيتون المقطع.
- ثم نفرد 6 ورقات أخرى من الجلاش على الحشو بين كل ورقة والأخرى ندهن زبدة.
- بعد ذلك نقطع الجلاش بسكين حاد إلى مربعات متوسطة الحجم.
- وهنا نقوم بخلط اللبن مع البيضة المخفوقة ونصبها على الجلاش بالكامل
- وأخيراً نضع صينية الجلاش بالجبنات في الفرن يكون ساخن مسبقاً على حرارة 180 درجة حتى تأخذ لون ذهبي مقرمش ويقدم كطبق جانبي في إفطار رمضان أو السحور
