عند تناول وجبة الإفطار أو العشاء لا بد من وضع طبق الجبنة البيضاء، حيث إن هناك أنواع عديدة من الجبنة ولكن الجبنة القريش الأكثر تميزا في الطعم وفائدة إلى الجسم، وتعتبر من أكثر الجبن التي تحرص الأمهات على شرائها لاحتوائها على الحليب المغذي للجسم، وبالتالي تمد الجسم بعناصر غذائية عالية، ومع ارتفاع أسعار الحليب بدأت أسعار الجبنة القريش في الإرتفاع، ونظرا لكثرة استخدامها وضرورة تواجدها داخل ثلاجة المطبخ تحرص الأمهات على توفيرها، لذلك يبحثن عن طريقة عمل الجبنة القريش، لذا سوف نستعرض لكم طريقة تحضيرها.
عند النظر إلى فوائد الجبنة القريش إلى الجسم سوف نجدها متعددة، حيث تعالج فقر الدم وتناسب كبار السن ومتابعي نظام التخسيس، كما تغذي الأطفال لاحتوائها على الحليب الدسم وتناسب المرأة الحامل، لذلك فهي مغذية وتحرص الأمهات على تحضيرها بشكل دائم، ويعتبر صناعتها في المنزل لا يحتاج إلى مكونات كثيرة أو مكلفة، وتتمثل المكونات التي نحتاجها لتحضير الجبنة القريش بالمنزل في توفير ما يلي.
المكونات
- لترين من الحليب.
- ملعقتان من الخل الأبيض.
- ملح أبيض.
طريقة التحضير
لا تحتاج الجبنة القريش إلى مقادير مكلفة عند تحضيرها، بل تتمثل مكوناتها في الحليب والخل والملح، وبالتالي توفر الكثير على ربات البيوت، خاصة أنها من الأطعمة الأساسية داخل الثلاجة والتي تحرص الأمهات على تحضيرها دائما حتى تعود بفوائد صحية على جسد أولادها، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي.
- ضعي الحليب في إناء على نار متوسطة.
- اتركي الحليب حتى يغلي.
- بعد ذلك يتم إضافة الخل الأبيض إلى الحليب مع التقليب المستمر.
- قومي برفع الحليب من على النار.
- ضيفي رشة من الملح إلى الحليب.
- تليها خطوة تغطية الإناء بقطعة من القماش.
ثم اتركي الحليب حتى يفصل الطبقة السميكة عن الطبقة السائلة. - احضري وعاء وضعي فيه مصفاة وقطعة من القماش.
اسحبي القطع السميكة من الحليب وضعيها في المصفاة.
بعد الإنتهاء من وضع قطع الجبنة في المصفاة غطيها بقطعة شاش وضعي فوقها شيء ثقيل. - اتركي الجبنة حتى تصفى من المياه بشكل تام.
يمكنك بعد ذلك تقطيعها ووضعها في الأطباق.
