تعتبر الثومية من المقبلات السوري اللذيذة والتي تفتح الشهية على الطعام، وتقدم بجانب الكريب بأنواعه والشاورما والبطاطس وغيرها من الأكلات.
وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الثومية السوري في المنزل بدلًا من تناولها في المطاعم، ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الثومية السوري وفقًا للشيف هالة فهمي:
المكونات:
ملعقة نشا.
نصف كوب ماء.
٢ ملعقة كبيرة مايونيز.
٢ ملعقة كبيرة لبن زبادي.
ملعقة صغيرة خل.
عصير نصف ليمونة.
٢ فص ثوم مفروم ناعم.
ملح.
فلفل أسود.
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير:
احضري بولة وضعي فيها النشا للماء وقلبي جيدًا حتى يصبح القوام سميك وشفاف ثم يرفع من على النار، ثم اتركيه حتى يبرد تمامًا.
احضري الكبة وضعي فيها المايونيز والزبادي والثوم والخل وعصير الليمون وافرميهم جيدًا.
أضيفي الزيت وخليط النشا وافرمي جيدًا حتى تتشكل معك الثومية بشكل كريمي ناعم.
