تمتاز التورتة بكونها واحدة من أشهر وألذ الحلويات التي يتم تحضيرها في المنزل، وتعتبر تجربة صنع التورتة في المنزل ممتعة ومشوقة للكثيرين، ويمكن تزيينها حسب الذوق الشخصي، في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة عمل التورتة في المنزل بوصفة سهلة وممتعة.
خطوات عمل التورتة
المكونات
- 2 ونصف كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزبدة.
- 2 كوب من السكر الأبيض.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وقم بإعداد القالب عن طريق دهانه بالزبدة ورشة بعض الدقيق لتجنب التصاق العجين.
- في وعاء كبير، امزج الدقيق، مع الخميرة، والملح. ثم ضعهم جانباً.
- في وعاء متوسط، اخفق الزبدة والسكر معًا حتى يصبحا متجانسين.
- أضف البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واستمر في الخفق حتى يمتزج جميع المكونات.
- ببطء، أضف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، مع التحريك المستمر، ثم أضف الحليب تدريجياً واستمر في الخفق حتى يصبح العجين متجانسًا.
- صب العجين في القالب واستخدم ملعقة لتوزيعها بالتساوي بداخله.
- قم بوضع القالب في الفرن واتركه لمدة 25-30 دقيقة، حتى يصبح العجين ذهبي اللون.
- اترك التورتة حتى تبرد في القالب لبضع دقائق قبل نقلها في الثلاجة.
- بمجرد أن تبرد التورتة بالكامل، يمكنك تزيينها بصوص الشوكولاتة، أو صوص الكريمة، أو الفواكه الطازجة وذلك حسب الذوق الشخصي.
