لاشك في أن الأم تختار المكونات الأعلى قيمة غذائية، لتكون أساس وجبة السحور التي تقدمها لأسرتها في خلال شهر رمضان، حتى تساعدهم على الحركة والنشاط أثناء الصيام في نهار رمضان، ويعتبر البيض أحد أهم المكونات التي توجد يوميا في وجبة السحور، نظرا لما يحتوي عليه من قيمة غذائية مرتفعة، واليوم معنا طريقة عمل البيض بالمشروم في سحور رمضان صحي ومفيد، لكونه يحتوي على المشروم الغني بالفيتامينات والمعادن، كما إن هذا الطبق مناسب للدايت والريجيم لما يضم من سعرات حرارية قليلة.
مقادير سحور البيض بالمشروم
- عدد 2 بيضة كبيرة.
- علبة مشروم مقطع.
- بصلة كبيرة الحجم وتفرم جيدا.
- شطة
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- زيت الزيتون.
- بقدونس مفروم (للتزيين).
طريقة عمل مافن البيض – ألذ وجبة في سحور رمضان
طريقة عمل صينية عجة البيض من وصفات سحور رمضان الغير مكلفة
طبق البيض بالجبنة الفيتا وجبة متكاملة وغير مكلفة للسحور
خطوات تحضير طبق البيض بالمشروم
- ارفعي مقلاة نظيفة وجافة على النار، ثم اضيفي الزيت وعندما يسخن، انزلي بالبصل المقطع وابدأي في التقليب، حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبي.
- اضيفي قطع المشروم واستمري في التقليب، ثم اتركي المكونات معا على نار هادئة لفترة لا تقل عن 5 دقائق ختى تصل المكونات الى مرحلة النضج.
- احضري طبق عميق جاف، وضعي فيه البيض ثم الملح والشطة والفلفل الأسود وامزجي المكونات جميعها معا، ثم اتركي الطبق جانبا.
- صبي البيض على المكونات في المقلاة، ثم قلبي الخليط بأكمله باستمرار حتى يصل البيض الى مرحلة النضج.
- بعد أن تنضج المكونات جميعها، صبي البيض بالمشروم في طبق التقديم ثم زيني الطبق برشة من البقدونس المفروم وقدمي الطبق على الفور ومعه الخبز المحمص وشرائح الخيار والزبادي لتكون وجبة سحور متكاملة.
