البيتي فور يعد من أهم المخبوزات التي يتميز بها العيد ويتم تقديمها في المناسبات، كما يمكن صنع البيتى فور بعدة طرق وتزينه بأشكال مختلفة حسب الرغبة، وخلال شهر رمضان الكريم نجد أن السيدات وربات البيوت يبحثون عن طرق ووصفات تحضير الكحك والبسكويت وعلى رأسهم البيتى فور لذلك من الأسطر التالية سوف نوضح لكم مكونات البيتي فور وخطوات التحضير في المنزل بكل سهولة وبطعم ألذ من المحلات.
في ظل غلاء المعيشة نجد أن السيدات يبحثون عن معرفة طرق الوصفات المختلفة والمخبوزات من أجل صنعها في المنزل بمكونات بسيطة وبأقل التكلفة والبيتي فور من المخبوزات المفضلة عند المصريين ويمكن تحضيرها في المنزل من خلال اتباع المقادير التالية.
المقادير
- نحتاج إلى عدد 2 بيضة.
- ظرف من الفانيلا.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- كوب من الزبدة.
- نصف كوب معياري من السكر البودرة.
- نصف ملعقة قشر برتقال.
- ونحتاج الحشوة مربى حسب الرغبة سواء مربي فراولة أو تين.
- ونحتاج إلى شوكولاتة خام ومكسرات للتزيين.
قد ترغبين في الحصول على.. طريقة عمل بسكويت العيد زي المحلات بالظبط
- أولا قومي بوضع البيض والفانيليا وقشر البرتقال في وعاء مناسب وقومي بخفق المكونات جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.
- بعد ذلك يتم وضع السكر البودرة والزبدة مع الاستمرار في خفق المكونات.
- ثم قومي بوضع مقدار الدقيق والبيكنج بودر، على الخليط بالتدريج ويتم عجن المكونات حتى تتجانس وتصبح العجينة طرية وناعمة ثم قومي بترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك يتم إحضار صواني الخبز وندهنها بالسمنة.
- ثم قومي بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة ويتم تشكيلها باستخدام المكبس الخاص بالبيتي فور أو قطاعات الخبير.
- ويتم وضع البيتي فور في صينية الفرن، ويتم وضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 170 لمدة ربع ساعة حتى ينضج العجين ويصبح لونه ذهبي.
- بعد ذلك قومي بإخراج الصواني من الفرن واتركيها حتى تبرد تماما بعد ذلك قومي بتزبين البيتي فور بالشكولاتة والمكسرات وقومي بوضعها في طبق التقديم وقدميها لضيوفك وبالهنا والشفا.
أعرفي الطريقة الصح.. طريقة عمل كحك العيد الناعم في البيت زي المحلات
عمل البيتفور المحشي
- بعد الانتهاء من عمل البيتي فور أتركي حتى يبرد تمامًا
- يمكنك تحضير الحشوات على حسب رغبتك يمكن أن تكون (مربى، شوكلاتة، صوص كراميل، صوص لوتس، صوص فراولة، نوتيلا)
- ويمكن تزينه بالجوز المبشور أو الشوكلاتة المبشورة
