البيتزا في المنزل بطريقة الجاهزة هي من الوصفات التي تبحث عنها كثيراً السيدات لأجل عملها داخل المنزل لأبناءها حتى لا يقوموا بشرائها بأسعار غالية الثمن لذلك سوف نتعرف عليها اليوم بعجينة قطنية هشه مثل الجاهزة بكل سهولة لكي تقوم جميع الأمهات بعملها في المنزل توفيراً للميزانية العامة.
مكونات عجينه البيتزا
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- واحد كوب من الزبادي.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع ملعقة من الملح.
- نصف باكو من البيكنج باودر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- رشه من الثوم البودر والبصل البودر والزعتر المطحون.مقداراً من الماء للعجن.
طريقة تحضير العجينة
- يتم نقل الدقيق ونضيف الملح والبيكنج بودر والخميرة والبصل والثوم والزعتر ونخلط جيداً ثم نضيف ربع كوب الزيت لهذه المكونات والزبادي ويتم العجن الجيد ونضيف مقداراً من الماء حسب احتياج العجينة.
- نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة ثم نأخذها ونفردها بصينية البيتزا بعد دهنها وتغليفها بالدقيق ويتم عمل ثقوب بالشوكة في العجينة بعد فردها ونتركها لمده 10 دقائق.
- يتم أضافه الحشوة المناسبة بعد دهن العجينة بالصلصة وهي التي تحتوي على الفلفل والطماطم والزيتون والموزاريلا وإضافة اللحوم أو الجبن حسب الرغبة.
- ندخلها الفرن للتسويه على درجة حرارة متوسطة وعندما تأخذ اللون الذهبي نخرجها ويتم تغطيتها بفوطة حتى تعطيها طراوة ثم تقدم بعد تقطيعها بجانب الكاتشب والمخللات.
- يمكننا تحضير صلصة البيتزا أيضا بالمنزل، بأن نقوم بوضع عصير طماطم على النار ونضيف ملعقتان من الصلصة الجاهزة ونضيف ثوم بودر وبصل بودر ونتركهم لمدة عشر دقائق وعندما يكون القوام ثقيل تكون جاهزة.
