طريقة عمل البيتزا في البيت من أكثر وصفات الطعام التي تبحث عنها الأمهات وتفضل تجربتها باعتبارها من الأكلات الاقتصادية، بدلًا من شرائها جاهزة، ويمكنك تعلم طريقة عمل البيتزا في البيت بخطوات سريعة وسهلة، ويمكن إضافة إليها بعض الحشوات مثل الجبنة والزيتون وبعض الخضروات وغيرها، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة عمل البيتزا بأسهل الخطوات.
المكونات
- كيلو دقيق.
- معلقة صغيرة سكر.
- ثلث كوب زيت زيتون.
- معلقة كبيرة خميرة فورية.
- معلقة صغيرة ملح.
- كوب ماء دافئ.
طريقة التحضير
في وعاء عميق، نضع الماء الدافئ والخميرة والسكر ونذوبهم جيدًا، ونتركهم لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
في وعاء آخر كبير، نقوم بخلط الدقيق والملح، ثم نضيف الزيت، ثم نقوم بإضافة الماء والخميرة إلى الدقيق ونخلط هذه المكونات جيدًا.
ننقل العجين إلى وعاء مدهون بالزيت ونغطي الوعاء بورق البلاستيك ونتركه لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة.
بعد أن تتخمر العجينة، نحضر صينية البيتزا ونضع فيها القليل من الزيت ونقوم بتقطيع العجين ونفرده جيدًا في الصينية.
يمكنك إضافة الصلصة والحشوات حسب الرغبة.
مقادير صلصة البيتزا
- بصلة صغيرة مفرومة.
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- معلقة صغيرة فلفل أسود.
- معلقة كبيرة زعتر.
طريقة تحضير صلصة البيتزا
في إناء على نار متوسطة، نضع الزيت ونضيف إليه البصل المفروم ونقلب جيدًا، ثم نضيف الثوم ونستمر في التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي.
نقوم بإضافة عصير الطماطم إلى البصل والثوم، ثم نضيف الفلفل الأسود والزعتر.
ننتظر حتى تنضج الصلصة، ثم نقوم بوضعها على عجينة البيتزا.
وبعدها نضيف بعض الحشوات مثل حشوة الفراخ، ونضع على الوجه شرائح الجبنة الشيدر والفلفل الرومي والزيتون الأسود، ثم نقوم بإدخال عجينة البيتزا إلى الفرن حتى تنضج.
