تعتبر البيتزا واحدة من أفضل الوجبات المشهورة في العالم والمحببة لدي كثير من الأشخاص خاصة الأطفال، والتي تقترن دائماً بالمطبخ الإيطالي، لذلك سوف نقدم لكم في هذا الموضوع أفضل طريقة لعمل البيتزا الإيطالية اللذيذة بالخضروات البسيطة، والتي تستطيع تحضيرها لوجبة عشاء أو فطار خفيفة.
افضل طريقة لتحضير البيتزا الإيطالية
يمكنك تحضير البيتزا الإيطالية بخطوات بسيطة للغاية، ولكن يجب في البداية التعرف على المقادير أو المكونات التي تحتاجينها في تصنيع البيتزا، وذلك من خلال قراءة المقال حتى نهايته، حيث يوجد به العديد من التفاصيل الهام التي تفيد كثيراً في تصنيعها.
مقادير العجين
- نصف كوب زيت ذرة
- 2 ملعقة حليب بودرة
- 1ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة ونص خميرة
- نصف كوب ماء دافئ
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب دقيق
مقادير الخلطة:
- صلصلة طماطم جاهزة
- 2 طماطم متوسطة الحجم
- 2 فلفل ألوان
- شرائح من البصل
- زيتون أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- 100 جرام جبن موزاريلا وجبن رومى
- ملعقة صغيرة زعتر.
يهمك أيضاً
كيفية عمل فطائر الجبنة الشهية بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
خطوات تحضير البيتزا
أولاً: نضع الخميرة في وعاء مع نصف كوب ماء دافئ وملعقة من السكر ثم نتركها لبضع دقائق حتى يرتفع، ومن ثم نقوم بخلطه مع الدقيق والزيت والحليب البودرة والملح وتعجن كل تلك المكونات جيدًا ثم تترك في مكان بدرجة حرارة مناسبة حتى تختمر
ثانياً: ثم نقوم بتقطيع الفلفل الألوان والطماطم وشرائح البصل إلى مكعبات صغيرة ثم نقوم “بتشويحهم” قليلًا على نار هادئه مع اضافة البعض من الزعتر.
ثالثاً: بعد أن تخمر العجينة جيدًا نقوم بفردها في صينية ثم ندهن فوقها صلصة الطماطم والتى من الممكن أن نضيف إليها قليل من الخل والفلفل الأسود والريحان وبودرة الثوم.
رابعاً وأخيراً، نوزع الزيتون والجبن والمكونات الأخرى للخلطة على العجينه بشكل متساوِ ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تصل إلى 20 دقيقة ثم تقطع البيتزا ونقدمها في أطباق.
