يشعر الكثير من الأسر بحالة من الملل وذلك بسبب التكرار المستمر في تناول الوجبات، ولهذا فإن الكثير من الامهات تقوم بالبحث عن بعض الأكلات اللذيذة والمختلفة من أجل التنويع للعائلة في الطعام والاستمتاع بعدد أكبر من الوجبات، ولهذا فإننا خلال موقع نجوم مصرية سنقوم بتوفير لكم طريقة وخطوات عمل البطاطس المحشية اللذيذة داخل المنزل بخطوات سهلة وبأقل تكلفة ممكنة، وسوف تنال إعجاب أسرتك كثيرًا..
يوجد بعض المكونات البسيطة اللازم توافرها لعمل البطاطس المحشية بالمنزل والتي تتمثل فيما يلي:
- 1 كيلو جرام من البطاطس ذات الحجم المتوسط.
- ½ كيلو جرام من اللحم المفروم.
- بصلة ذات حجم كبير مبشورة.
- واحدة ملعقة من الثوم.
- ملعقة من الفلفل الأسود وأخرى من الملح.
- كمية مناسبة من الزيت تكفي للتحمير.
- بعضًا من الحبهان وجوز الطيب.
- عدد 1 كوب من عصير الطماطم.
- مقدار مناسب من الفلفل الألوان.
أما عن خطوات عمل صينية البطاطس المحشية بالمنزل فقد جاءت على هذا النحو:
- نقوم بوضع القليل من الزيت داخل الطاسة، ومن ثم نقوم بوضعها على النار، وبعدها نقوم بوضع البصلة المبشورة مع التقليب المستمر حتى يتم الحصول على لونًا ذهبيًا.
- في الخطوة التالية فإننا نقوم بوضع اللحم المفروم على البصل ومن ثم نقوم بإضافة التوابل المختلفة من الملح والفلفل الاسود والحبهان.
- نقوم بعد ذلك بوضع نصف الكمية الخاصة بعصير الطماطم على اللحم ومن ثم نقوم بتركها على النار لفترة زمنية مناسبة، حتى يحدث نضح لها.
- نحضر البطاطس ونقوم بتقشيره وغسله جيدًا بالمياه، ومن ثم نعمل على تقوير البطاطس، وبعدها نقوم بحشو البطاطس بمقدار مناسب من اللحم.
- في الخطوة التالية نقوم بإحضار أحد الصواني ونضع بها البطاطس المحشية، ومن ثم نقوم بوضع نصف الكمية الآخرى من الصلصة على البطاطس.
- نضع الصينية على النار عند درجة حرارة متوسطة، وبعدها نقوم بوضعها داخل الفرن عند حرارة حوالي 180 درجة مئوية.
- نقوم بإخراج الصينية من الفرن عندما نلاحظ تحمر الوجه الخاص بالبطاطس، وبذلك فإنها تكون جاهزة على التقديم مع الأرز.
كانت تلك هي الخطوات الخاصة بكيفية عمل صينية البطاطس المحشية داخل المنزل بكل بساطة وبأسهل الطرق والمكونات.
