البطاطس الحارة تعتبر من المقبلات الشهية واللذيذة التي اشتهر بها “المطبخ اللبناني” وتقدم البطاطس بطرق كثيرة ومختلفة فتقدم محمرة أو تقدم كوجبة أساسية مع اللحوم والدجاج بطريقة تحضير البطاطس المشهورة وهي صينية البطاطس بالدجاج أو اللحم وتعتبر البطاطس من الخضروات المشبعة والمفيدة فهي من النشويات وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة ومهمة لصحة الجسم واليوم سوف أعرفك سيدتي على طريقة مختلفة ولذيذة لعمل البطاطس وهي البطاطس الحارة فهي وصفة لذيذة وشهية تستطيعي سيدتي أن تصنعيها وتقدميها لعائلتك كنوع من المقبلات على سفرتك بجانب الاكلات الرئيسية وأرجو أن تنال اعجابك.
المكونات
- 1/2 كيلو من البطاطس
- 1/4 كوب كزبرة خضراء
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
- 1ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة تحضير البطاطس الحارة
- قومي سيدتي بتقشير البطاطس ثم قومي بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة وبعد ذلك ضعي البطاطس في إناء به ماء وضعي البطاطس على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم بعد ذلك قومي بتصفية الماء من البطاطس.
- احضري سيدتي مقلاة وضعيها على نار هادئة وضعي فيها زيت ثم قومي بتحمير البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي جميل ثم اخرجيها بعد ذلك من الزيت على مناديل مطبخ نظيفة حتى تمتص الزيت.
- احضري مقلاة أخرى وضعي فيها زيت الزيتون والثوم وقومي بتحمير الثوم وبعد ذلك ضعي البطاطس، والكزبرة الخضراء، والملح، والفلفل، والبابريكا، والفلفل الحار وقومي بتقليب جميع المكونات مع بعض جيداً.
- قدمي البطاطس بعد ذلك في طبق التقديم كنوع من المقبلات على سفرتك فسوف تستمتعي بطعمها كثيراً فهي فعلاً وصفة رائعة تستحق التجربة.
