أقدم لكم في هذا المقال، طريقة عمل البسبوسه، ولأن البسبوسة من أطباق الحلويات الشرقيه، فهى إحدى الأطباق اللذيذة التى نفضلها جميعاً، ورغم بساطتها إلا أن معظم الأمهات، يبحثون عن الطريقة السحرية التى تتميز بها بسبوسه المحلات، نظراً لمذاقها اللذيذ، فهى تتضمن بعض التفاصيل والمكونات لكى نحصل على نفس الطعم الموجود بمحلات الحلويات، وفى هذا المقال على” موقع نجوم مصرية” سنقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بطعم أروع من المحلات.
أولاً المكونات:
- كوب من اللبن.
- نصف كوب من السمن البلدى.
- 3 أكواب سميد بسبوسه.
- 3ملاعق كبيرة من جوز الهند الناعم.
- كوب سكر.
- نصف كوب شربات تقيل.
- ملعقة طحينه.
مكونات الشربات:
- كوب ونصف سكر.
- كوب ونصف ماء.
- ليمونه.
طريقة تحضير البسبوسة
- فى وعاء عميق نفرغ السميد وجوز الهند ونقلب جيداً.
- ثم نحضر صينية فرن ونقوم بدهنها بالسمن البلدى.
- وفى إناء متوسط نفرغ اللبن الدافئ والسمن الدافئ والسكر ونقلب جيداً حتى الذوبان.
- ثم نحضر خليط السميد وجوز الهند ونقوم بإضافة هذه المكونات على المكونات السابقة، ثم نقلب بهدوء حتى يصبح قوامها “مرمل”.
- ثم نقوم بتفريغ الخليط في الصينية، ونضغط جيداً لكى تكون متساوية.
- ثم ندخل الصينيه في الفرن على درجه حراره 180 ثم نتركها حتى تحمر.
طريقة تحضير شربات البسبوسة
- نضيف كوب ونصف من الماء إلى مثلهم من السكر.
- ثم نضعهم على نار هادئة ونقلب بهدوء.
- ثم نضيف قطرات من الليمون ونترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق.
*ملحوظة*
عند خروج صينية البسبوسة من الفرن نسكب الشربات فور خروجها من الفرن ويكون الشربات بارد.
