تعتبر البسبوسة من أهم وأفضل الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثير من الناس، ويتم تقديمها في المناسبات الخاصة، كما أنها تعتبر من أكثر الحلويات التي تتواجد بشكل دائم على الموائد الرمضانية المميزة، وهناك العديد من الطرق المختلفة لإعداد البسبوسة في المنزل، ولكن الآن من خلال السطور التالية سوف نتعرف على أسهل الطرق التي يتم من خلالها عمل اشهى والذ بسبوسة تنال إعجاب جميع أفراد الأسرة، تابعونا الآن لمعرفة الخطوات.
يوجد بعض أنواع الحلويات المميزة التي يقبل عليها الكثير من الناس، ويتم تناولها وشرائها بشكل دائم، ومن أهم هذه الحلويات هي البسبوسة اللذيذة المرملة، والان تستطيع كل ربة منزل القيام بتجهيز البسبوسة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة في المنزل وفي خلال دقائق معدودة، وخطوات التحضير والمكونات كالآتي:
المكونات
كوب ونصف من دقيق السميد.
نصف كوب من السكر الناعم.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
كوب من الزبادي.
أربع ملاعق من السمن البلدي الطرية.
كوب من المكسرات أو اللوز.
مكونات شربات البسبوسة
- كوب واحد من سكر.
- كوب واحد من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون المركز.
- ربع ملعقة من الفانيليا.
طريقة إعداد شربات البسبوسة
- يتم إحضار وعاء مناسب، وإضافة به المياه.
- ثم يضاف إليه السكر ويتم التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
- يرفع الوعاء على النار، مع التقليب المستمر حتى الغليان.
- يضاف إليه عصير الليمون والفانيليا.
- يترك لمدة خمس دقائق.
- ثم يرفع من النار، ويترك جانبًا.
خطوات تجهيز البسبوسة
- يتم تجهيز بولة مناسبة.
- يوضع بداخلها دقيق السميد.
- ثم يضاف إليه السكر، والبيكنج باودر.
- يتم تقليب الخليط حتى يتجانس.
- يضاف بعد ذلك السمن.
- ثم يضاف الزبادي.
- يتم العجن الآن جيدًا حتى الحصول على عجينة طرية وهي المطلوبة.
- تجهز الآن صينية البسبوسة، ويتم دهنها بالسمن.
- توزع بداخلها عجينة البسبوسة بشكل متساوي.
- ثم يتم تقطيعها إلى الأشكال المطلوبة.
- وبعد ذلك يتم توزيع حبات اللوز أو المكسرات أو الفول السوداني على الوجه بشكل متناسق.
- ثم تدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة، وتترك حتى تنضج ويتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- تخرج الآن البسبوسة من الفرن، ويتم إضافة الشربات إليها وهي ساخنة حتى تتشرب الشربات تمامًا.
- تترك البسبوسة حتى تبرد تمامًا ثم تقطع وتقدم بألف هنا.
