مع بداية شهر رمضان الكريم، لابد من اختيار افضل وألذ أنواع الحلويات الشهية المحبوبة، وذلك من أجل تقديمها على موائد الإفطار الشهية التي تقدمها كل ربة منزل سواء لأسرتها وعائلتها أو في العزومات للأقارب والأصدقاء، لذلك جئنا لكم الآن بأفضل أنواع الحلويات الشرقية المفضلة والمطلوبة من الكثير سواء الكبار أو الصغار وهي البسبوسة المرملة الرائعة الشهية، تابعونا الآن فسوف نستعرض خطوات تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبشكل تفصيلي.
يمكنكم الآن القيام بعمل البسبوسة الشهية في المنزل بخطوات بسيطة وبدون تكاليف عالية كما يظن البعض، وسوف يتم الاستغناء عن شرائها من الخارج مرة أخرى، والقيام بتحضيرها في أي وقت، وخطوات التحضير تكون كالآتي:
المكونات:
- نصف كيلو من دقيق السميد.
- نصف كوب السمن ويفضل السمن البلدي.
- كوب من الزبادي البلدي.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ربع ملعقة من البيكنج باودر.
مكونات الشربات:
- كوب واحد من السكر.
- كوب واحد من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- في البداية يتم إحضار وعاء مناسب يضاف بداخله السكر والماء.
- بعد ذلك يتم رفع الوعاء على النار ويترك حتى يتم الغليان مع مراعاة التقليب المستمر من وقت لآخر.
- بعد ذلك يتم إضافة عصير الليمون المركز.
- يترك الخليط حتى الغليان لمدة دقيقتين، تضاف الفانيليا.
- بعد الانتهاء يتم رفع الشربات من على النار ويترك جانبًا حتى يبرد.
- بعد ذلك يتم إحضار وعاء.
- يضاف به دقيق السميد.
- ثم يضاف السكر والبيكنج باودر.
- يتم الخلط للتجانس بين المكونات.
- يتم إضافة السمن، ثم يتم الخلط اليدوي حتى يتم العجن لكل المكونات.
- يضاف بعد ذلك الزبادي ويعاد الخلط حتى الحصول على عجينة مرملة متماسكة.
- في صينية مناسبة يتم دهنها بالسمن.
- ثم يتم وضع العجينة بداخلها وتوزيعها في الصينية بشكل متناسق ومتساوي.
- تدخل الصينية في الفرن وتترك على درجة حرارة متوسطة.
- تترك حتى الحصول على لون ذهبي للبسبوسة من كل الاتجاهات.
- تخرج من الفرن يتم إضافة الشربات إليها وهي ساخنة.
- تترك حتى تبرد البسبوسة ثم نقطع وتقدم بألف هنا وشفا.
