تعتبر طريقة عمل البسبوسة الطرية من أهم ما تبحث عنه كل ربة منزل، حيث تعد وصفة البسبوسة واحدة من بين أشهر الوصفات للحلويات الشرقية، سهلة التحضير في المنزل وبأقل المكونات، ومن الممكن لكِ القيام بتحضيرها على حسب المكونات التي سيتم العرض لها عبر الآتي حيث أن تلك الوصفة تعطي أفصل نتيجة لحلوى البسبوسة بقوامها المميز، وفيما يأتي أيضًا توضيح لطريقة إعداد المكونات وتحضيرها بأسهل الخطوات.
بالإمكان لاستعانة بمكونات بسيطة وبمزجها بشكل جيد من الممكن أن تحصلي على الخليط المراد تسويته لعمل البسبوسة بأفضل الطرق، حيث تعد الوصفة من اليسير الإعداد السريع لها بالمنزل حيث أنها لا تتطلب أي مكونات غير متوفرة أو يصعب تحضيرها ومن أهمها ما يلي:
مكونات لعمل وصفة البسبوسة الطرية
- كوبان من مكون السميد بما يعدل 350 جرامًا.
- 100 جرام من السكر.
- عدد ملعقتين من مكون عسل النحل.
- نصف كوب أي نوع سمن متوفر.
- ملعقة واحدة بكينج صودا.
- شربات ساخن.
- كوب واحد من مكون الحليب.
- كوب صغير زبادي.
- رشة من الملح.
طريقة عمل خليط البسبوسة
من أهم الخطوات لعمل البسبوسة ما يلي في النقاط القادمة:
- تقوم ربة البيت بتحضير وعاء بحجم ملائم نظيف وجاف.
- وضع الكمية المحددة من دقيق السميد بالوعاء مع الخلط لها مع كمية السمن المتوفرة.
- استعمال بقية المكونات حيث يتم إدخالها تدريجيا مع ضرورة عدم المبالغة في الخلط حتى تكون البسبوسة بقوام لين ولا تيبس عقب التسوية.
- بعد مزج المكونات يتم وضع كامل الخليط في الصينية بالمقاس الملائم لكمية الخليط.
- الفرن يتم ضبطه على حرارة 180 درجة، وتوضيع الصينية بالرف الأوسط.
- تسوية البسبوسة تكون من 40- 45 دقيقة.
- تتم إضافة كمية العسل ومن المفضل أن تكون حلوى البسبوسة ساخنة، ويصب الشربات أيضًا وهو ساخن ثم تغطيتها للاحتفاظ بطراوتها.
