لا خلاف أن البسبوسة إحدى أشهر الحلويات الشرقية الأكثر حبًا بين مختلف دول العالم، فهي من الحلويات ذات مذاق شهي وطعم رائع، وتمد الجسم بقدر كبير من السكريات لذلك لابد من الحرص من عدم الإكثار من تناولها حتى لا تحدث العديد من المشاكل الصحية.
هناك العديد من الاختلافات في الطعام والتي يجب مراعاتها عند تقديم أي نوع من الطعام أو الحلوى للمسيحيين في فترة الصيام، وهناك صعوبة كبيرة في الحصول على بسبوسة صيامي وتوافرها في أي مكان في الخارج، لذلك نستعرض معكم أسهل طريقة لتحضير بسبوسة صيامي.
المقادير
- 2 كوب من السميد.
- كوب من كلًا من: جوز الهند، عصير البرتقال.
- كوب إلا ربع من كلًا من: السكر، زيت الزيتون.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- شربات للتحلية.
خطوات التحضير
- قومي عزيزتي في البداية بمزج كلًا من السميد والسكر والبيكنج باودر معًا.
- بعدها عليك مزج كلًا من عصير البرتقال مع زيت الزيتون بشكل جيد، ثم دمج الخليطين معًا وإضافة جوز الهند، والاستمرار في التقليب حتى التجانس.
- قومي بوضع الخليط في صينية ووضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درة مئوية لمدة نصف ساعة حتى تنضج، ثم قومي بوضعها تحت الشواية حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن قومي بسكب القطر عليها وهي ساخنة وتوزيعه بشكل جيد، وتقطيعها.
