طريقة عمل البسبوسة في البيت من أكثر الأشياء التي تريد الكثير من السيدات معرفتها؛ فالحلويات الشرقية هي أسهل الحلويات التي يمكن أن تقومي بإعدادها في المنزل، وسوف توفري لكي المال أفضل من شرائها ولكن لضمان نجاح الحلوي التي ترغبي في تقديمها يجب أن تعرفي الطريقة الصحيحة لإعدادها وهذا ما سوف نقدمه خلال المقال وهو طريقة عمل البسبوسة الناجحة في المنزل.
طريقه عمل البسبوسة
المكونات
- اثنين كوب سميد.
- كوب سكر.
- اثنين كوب زبادي.
- ربع ملعقه ملح.
- ثلاث ملاعق جوز الهند.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع كوب زيت ذرة
- لوز مقشر أو فستق للتزين.
خطوات إعداد البسبوسة في البيت
- ضعي السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر واخلطهم معا ثم ضيفي اليهم رشة الملح.
- يتم إضافة زيت الذرة بالتدريج مع مزج المكونات.
- ثم إضافة اللبن ويفضل عجن المكونات باليد حتى تحصلي على عجينة لينة.
- يتم وضع الخليط في صينية مدهونة زيت ويجب ألا يزيد سمكها في الصينية عن 2سم ثم قومي بموازنة سطحها حتى تكون متساوية.
- قومي بتقطيع البسبوسة إلى قطع حسب الرغبة وضعي بكل قطعه اللوز المقشر أو الفستق.
- اتركي البسبوسة ربع ساعة تقريباً قبل وضعها في الفرن.
- يتم وضع البسبوسة في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تحصل على اللون الذهبي ونتأكد من نضجها قبل غلق الفرن.
- تسقي البسبوسة بالشربات الثقيل البارد.
طريقه عمل الشربات
المكونات
- كوبان سكر.
- ملعقة سمنة.
- ملعقة فانيليا.
- كوب ماء.
- معلقة عصير ليمون.
طريقه التحضير
- يتم وضع السكر مع الماء على نار مرتفعة لمدة خمس دقائق حتى الغليان.
- قومي بخفض النار ثم ضيفي السمنة والفانيليا.
- بعد الحصول على الشربات الثقيل ارفعي الوعاء من على النار، ثم ضيفي الفانيليا.
- اتركي الشربات حتى يبرد ثم ضعيه على البسبوسة فور خروجها من الفرن، لذلك يفضل عمل الشربات قبل وضع البسبوسة في الفرن.
