البان كيك أحد أشهر أنواع الحلويات الأمريكية، والتي انتشرت في مصر والعديد من بلدان العالم في الآونة الأخيرة، وذلك بسبب مذاقها الرائع والمميز، وكذلك سهولة تحضيرها مقارنة ببعض أنواع الحلويات الأخرى، كما أنه يمكن تحضيرها بالشكولاته أو الكريم شانتيه أو الفواكه، مما يجعلها تناسب الكثير من الاذواق.
اكتسب ذلك النوع من الحلويات شعبية كبيرة في الكثير من الدول، حيث يعتبر من الحلويات المفضلة بالنسبة للكثير من الأطفال، لذلك تحرص الأمهات على معرفة طريقة تحضير هذا النوع من الحلويات في المنزل، ويمكن تنفيذ تلك الطريقة عن طريق الاستعانة بعض المكونات البسيطة والمتوفرة كالآتي:
- 1 كوب حليب.
- 1 كوب دقيق.
- 2 ملعقة زبدة مذابة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- كمية قليلة من الملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة باكينج باودر.
- ملعقة كبيرة خل.
خطوات التحضير
يمكن تحضير طريقة عمل البان كيك في المنزل بكل سهولة، وذلك عن طريق إتباع الخطوات الآتية:
- يوضع الحليب والبيض والخل والفانيليا والسكر، في الخلاط الكهربائي ويتم خفقهم جيدا حتى تمتزج المكونات تماما.
- يتم إضافة الدقيق والزبدة والملح والباكينج باودر إلى الخليط، ثم يتم خفقهم مرة أخرى جيدا، حتى يصبح القوام متجانس.
- احضري طاسة غير لاصقة ومدهونة بالزبدة، ثم توضع على النار، ويوضع فيها كمية قليلة من العجينة، ثم يتم فردها وتترك لمدة ثلاث دقائق.
- يتم تقليب البان كيك على الوجه الآخر، ويترك لمدة 3 دقائق أيضا حتى ينضج.
- بعد الانتهاء من الكمية كلها، قومي بتزيين البان كيك بالشوكولاته أو الفواكه أو الكريم شانتيه، أو أى صوص ترغبين فيه، ثم قومي بتقديمه لأسرتك.
