الباستا بالدجاج عبارة عن مكرونة من أي نوع مفضل لديكي مع شرائح ومكعبات الدجاج وأصناف الخضار مضاف لهذه المقادير نوع من أنواع الصوص بطعم ومذاق وقوام معين، وتعتبر تلك الوجبة من أفضل الوجبات السريعة والخفيفة والمغذية أيضًا وسنوضح في هذا المقال أهم المعلومات عن طريقة تحضير هذا الطبق في البيت، ومكونات عمل الوصفة.
المكونات التي تدخل في إعداد طبق من الباستا بالدجاج ما يلي:
- كيس من المكرونة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 3 قطع من صدور الدجاج وتكون مقطع إلى شرائح رفيعة.
- نصف كوب من الحليب.
- فلفل أخضر وأحمر وأصفر مقطعين ألوان.
- نصف كوب من كريمة الطهي السائلة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغير من الفلفل الأسود المطحون.
- كوب من الجبن البارميزان المبشورة.
- 2 فص ثوم ويكون مفروم ناعم.
طريقة التحضير
يبدأ إعداد الباستا من خلال اتباع ما يلي:
- يمكنك بدء سلق المكرونة في ماء مغلي لمدة تصل إلى 10 د، ثم تصفى من الماء تمامًا وتترك في المصفاة لإعداد بقية المكونات.
- بعد ذلك أحضري طاسة بحجم مناسب وضعي فيه الزبدة بالكمية المطلوبة، وذلك من أجل تشويح شرائح الفراخ ويتم تتبيله بملح والفلفل وتوابل الفراخ حسب الرغبة، ويمكنك إضافة الفلفل الألوان المقطع وتقليب كل المكونات وتشويحها حتى يذبل الخضار.
- يمكنك إضافة الحليب السائل والكريمة مع تقليب وإضافة الملح على حسب الرغبة، ومن ثم أضيفي الجبن واتركي مزيج يغلي حتى ينضج الدجاج، ومن ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وقومي بتقليب جميع المكونات.
- بعد تقليب المكونات مع بعضها ونضج كافة المقادير توضع في الطبق المناسب، وتقدم دافئة وتعتبر من الوجبات الغذائية المتكاملة.
عوامل نجاح الباستا بالدجاج
من أفضل ما يجب اتباعه لعمل الباستا بالدجاج ما يأتي:
- بعد تحضير الوصفة تقدم دافئة ويراعى عدم تقليبها كثيرًا حتى لا تتكسر أو تصبح المكرونة معجنة.
- كما أنه من المفضل تتبيل الدجاج قبل الطهي، وتشويحها بشكل جيد مع الزبدة.
- مراعاة استعمال أنواع الخضار سريعة التسوية مثل الفلفل لأنها وجبة سريعة
