الأرز بالجمبري من المأكولات البحرية المفضلة لدى قطاع كبير من الناس، خاصة الذين ولدوا في المدن الساحلية لقربهم من البحر، فهو من الوجبات سهلة الطهي كما أن الأرز بالجمبري يحتوي على كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فاليك طريقة عمل الأرز بالجمبري بأسهل طريقة.
المقادير
- نص كيلو من الجمبري الطازج المقشر.
- 4 ملاعق كبيرة من الطماطم
- 3 كوب من الأرز.
- 4 فصوص ثوم.
- بصلة مفرومة.
- نص ملعقة كمون مطحون.
- رشة ملح.
- 2 حبة مستكة ويمكن الاستغناء عنها.
- 2 كوب ماء.
- ملعقة كبيرة زيت.
- نضع الزيت في مقلاة ثم نضع عليه المستكة والجمبري ونضعهم على النار والتقليب لمدة دقيقة.
- وضع الطماطم المعصورة والصلصة والبصل المفروم والبهارات ويتم التقليب حتى يذبل البصل.
- صب الماء عليها حتى تغلي.
- يتم غسل الأرز وتصفيته ويتم وضعه في الماء المغلي.
- يغطي ويترك حوالي 3 دقائق، ثم بعدها نقلب الأرز قليلا، ثم نترك الأرز على نار هادئة لمدة ربع ساعة إلا أن يتم نضجه تماما.
- يتم سكب الرز في طبق التقديم ويقدم ساخنا مع تجميل الطبق بقطع الفلفل المقطع والبصل الأخضر المقطع.
فوائد الجمبري
- يعتبر الجمبري مصدر غني بالمعادن، مثل السيلينيوم والزنك، وهما من المعادن المنشطة الإنزيمات وتنظيم عملها لإتمام العمليات الحيوية والتفاعلات الكيميائية في الجسم.
- ينظم عمل الإنزيمات
- يعتبر الجمبري مصدر غني بالمعادن، مثل السيلينيوم والزنك، وهما من المعادن المنشطة الإنزيمات وتنظيم عملها لإتمام العمليات الحيوية والتفاعلات الكيميائية في الجسم.
- يساعد في مقاومة السرطان
- يحتوي الجمبري على السيلينيوم المضاد للأكسدة، فهو يحمي الخلايا وأغشيتها من الجذور الحرة والتلف.
- يفيد في صحة الدورة الدموية وخلايا الدم
- يدعم الجمبري الخلايا الحمراء في الجسم.
- يساعد في فقدان الوزن
- يعتبر الجمبري من البروتينات قليلة الدهون لذلك ينصح به أخصائيو التغذية.
قد يهمك أيضا أسرار وتكات أكبر المطاعم في الحمام المحشي.
قد يهمك أيضا أكلات دايت بالسعرات الحرارية “الفراخ المشوية للدايت” بعدة طرق.
قد يهمك أيضا طريقة عمل الدوناتس بطريقة سهلة لأولادك.
