عرضت الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل الأرز المعمر، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ ويشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الأرز المعمر، وفقًا للشيف أميرة شنب:
المكونات:
– ١ ½ كوب أرز
– ٣ أكواب إلا ¼ لبن
– ٤ ملاعق قشطة كبيرة
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة فلفل
– زبادى
طريقة التحضير:
يغسل الأرز جيدًا ثم ينقع لمدة نصف ساعة، ثم يصفى من الماء.
يوضع الأرز مع اللبن والقشطة والملح والفلفل وقلبيهم جيدًا.
احضري طاجن أو صينية وتدهن بالزبادى جيدًا ثم صبي فيها خليط الأرز، ثم ضعي القشطة أو الزبدة أو السمنة على الوجه.
توضع الصينية في الرف الأوسط بالفرن على درجة حرارة 160 وتترك حتى ينضج الأرز، ثم اشعلي الشواية حتى يتحمر وجهه.
