من أكثر الحلويات التي نقوم بشرائها من الخارج في فصل الشتاء هي الآيس كريم فهي من الحلويات الباردة اللذيذة التي تعطي حالة من الانتعاش وعدم الشعور بالحر في فصل الشتاء، لذلك يطلبها الأطفال دائما، ولأن جميع الأمهات تخاف جداً من الحلويات الجاهزة التي يتم شراؤها من الخارج بسبب إضافة المواد الحافظة الغير آمنة على صحة الأطفال، وجدنا لكم طريقة صحية وسهلة وسريعة جدًا لعمل احلى ايس كريم مثل الجاهز تماماً بدون إضافة حليب مكثف أو بيض بخطوات بسيطة جداً وأقل تكلفة.
سنقدم لكم المكونات التي سوف نحتاجها في عمل الآيس كريم الاقتصادي، المكونات هي:
- كوب ونصف كريم شانتيه بودر بدون سكر.
- كوب حليب سائل مثلج.
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودر
- نصف كوب سكر مطحون ناعم أو حسب الرغبة (يمكن استبداله بالعسل)
النكهات
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
- 2 ملعقة كبيرة جيلي فراولة.
- نصف ملعقة صغيرة كيس فانيليا.
طريقة تحضير الآيس كريم في البيت
- في البداية نأتي بالمضرب الكهربائي ونأتي بوعاء كبير وعميق.
- بعد ذلك نضع الكريم شانتيه في الوعاء ونضيف السكر ونقلبهم مع بعضهم.
- ثم نضيف الحليب البودر سيعطي له طعم مميز، ونقلب هذه المكونات جيدًا مع بعضهم.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب ولابد أن يكون مثلج.
- ثم بالمضرب الكهربائي ونقوم بخفق هذه المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمة متماسك لا نريد أن يكون القوام خفيف لابد أن تكون الكريمة قوامها ثقيل.
- بعد ذلك يمكننا إضافة النكهة التي يفضلها أفراد أسرتك نضيف الفانيليا أو الكاكاو ونقوم بضربهم جيدًا مع خليط الايس كريم حتى يمتزجا مع بعضهم.
- نأتي بعلبة محكمة الغلق ونقوم بسكب خليط الايس كريم في العلبة ( يمكننا استخدام قوالب الآيس كريم).
- ثم نغلق العلبة جيدا، وتوضع في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل حتى يتماسك ويجمد.
- نخرج العلبة من الفريزر وناتي بأكواب التقديم ونقوم بتزيين الأكواب بصوص الشوكولاتة أو الكراميل كما تفضلين.
- ثم نأتي بملعقة ونقوم بوضع بولات من الايس كريم ونضعها في الأكواب مثل الجاهز.
- ثم يقدم للطعام بالصحة والهنا ويمكن تزينها بمكسرات المجروشة أو بصوص الشوكولاتة.
