في فصل الصيف، يعتبر الآيس كريم واحدًا من ألذ أنواع الحلويات المجمدة، يتسابق عشاقه لشرائه بكميات كبيرة لتروي ظمأهم في الطقس الحار، لذلك، يوصي موقع نجوم مصرية جميع السيدات والفتيات بصنعه في المنزل باستخدام مكونات طبيعية، هذا يأتي نظرًا لأن معظم المنتجات الجاهزة تحتوي على مواد إضافية لتحسين النكهة واللون، وهذه المكونات الإضافية قد تكون ضارة بصحة عائلتك، وخاصة الأطفال.
حضري الآيس كريم الاقتصادي في الخلاط على البارد، كما يمكنك الاحتفاظ به لمدة طويلة وخاصا طوال فصل الصيف، فقط أتبعي الخطوات وسوف نقدم لكم طريقة سهلة وسريع لعمل الآيس كريم، كما يمكنك تزينه عند التقديم بالمكسرات والصوصات المفضل لك ولعائلتك
طريقة عمل آيس كريم بطعم الفانيلا
المقادير:
- كوبان حليب مثلج.
- كوب مكعبات ثلج مجروش.
- ملعقتا كبيرة كريم شانتيه.
- ملعقتا كبيرة حليب بودر.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائله..
- ملعقة كبيرة جيلاتين نباتي
طريقه التحضير:
- نضع بالخلاط الكهربائي الحليب المثلج والثلج المجروش نخفقهما جيدا.
- نضيف الكريم شانتيه والسكر والحليب البودرة والفانيليا السائلة ثم نخفقهما جيدا.
- نضع الجيلاتين في وعاء ثم نضيف ملعقتي ساخنه ثم نقلبهم حتى نحصل على خليط سميك ومتماسك.
- نضيف الجيلاتين علي المكونات السابقة، ونعيد خفقهم حتى يصبح الآيس كريم هش.
- ضعي الآيس كريم في وعاء محكم الغلق ساويه من جميع الجوانب، ثم احكمي غلقه.
- ضعي الآيس كريم بالفريزر ويفضل ليلة كاملة حتى يتماسك.
- عند التقديم زينه بالمكسرات المجروشة والنصوص المفضل لديكي.
طريقة عمل آيس كريم بطعم الشوكولاتة
المقادير:
- لتر حليب مثلج.
- أربع ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقتا كبيرة كريم شانتيه.
- ظرفا نسكافيه ساده.
- سكر بودرة حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة جيلاتين نباتي
- ملعقتا كبيرة ماء ساخن
طريقة التحضير:
- ضعي جميع المكونات في الخلاط ما عادا الجيلاتين والماء الساخن.
- اخفقيهم جيدا، ثم ضعي الجيلاتين والماء الساخن في وعاء وقلبيه حتى يصبح القوام سائلا، ثم ضيفه على المكونات السابقة.
- أعيدي الخفق مرة أخرى، صبي الخليط في وعاء عميق يمكنك وضع حبات من الشوكولاتة وقلبي الآيس كريم بحرص ثم احكمي غلقه.
- ضعي الآيس كريم بالفريز لمدة لا تقل عن ست ساعات، وعند التقديم زيني الأطباق ببسكوت الاوريو وصوص الشوكولاتة
