عرضت الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها المذاع على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل كيكة الموز، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ ويشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كيكة الموز وفقًا للشيف أميرة شنب:
المكونات:
٢ كوب دقيق
ملعقة بيكنج بودر
٣ ثمرة موز
٢ باكو فانيليا
كوب سكر
نصف كوب زيت
٣ بيضة
رشة ملح
كوب لبن
نصف ملعقة صغيرة قرفة
صوص الموز:
٣ ثمرة موز شرائح
عصير ليمونة
كوب إلا ربع مربى أي نكهة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
يوضع الموز واللبن والسكر والزيت والفانيليا والقرفة في الخلاط الكهربائي وتخلط المكونات جيدًا.
يوضع الدقيق والبيكنج بودر ورشة ملح في بولة عميقة وتقلب، ثم يضاف لها الخليط السابق وتقلب جيدًا.
اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالسمنة ومبطنة بالدقيق، وتوضع الصينية في فرن ساخن مسبقًا على حرارة ١٨٠ درجة، في الرف الأوسط لمدة ٢٥ دقيقة أو حتى تنضج تمامًا ويحمر لونها.
لتحضير صوص الموز احضري بولة، واهرسي فيها الموز ثم يضاف عصير الليمون حتى لا يتغير لونه ثم تضاف المربى وتقلب المكونات جيدًا.
بعد نضج الكيكة وخروجها من الفرن تترك حتى تبرد ثم تزين بصوص الموز بالمربى، وتقطع وتقدم للأسرة باردة وبالهنا والشفا.
