تعتقد الكثير من السيدات وربات المنزل أن السينابون من المعجنات والحلويات التي يصعب تحضيرها في المنزل لهذا يكون الحل الأفضل هو طلب السينابون وشرائه جاهزًا من الأماكن المتخصصة، ولكن قد يكون هذا الاعتقاد نتيجة اتباع طريقة صعبة أو معقدة في اعداد السينابون ولكن إذا تعرفتم على تلك الطريقة وقمتم بتنفيذها لن تتوقفوا عن تحضيره في المنزل بعد اليوم.
مكونات السينابون المنزلي
قد يحتاج السينابون إلى مكونات كثيرة ولكنها هامة من أجل الحصول على المذاق النهائي المعروف للسينابون الشهي واللذيذ وهي:
- أربع أكواب كاملة دقيق حوالي نصف كجم.
- حبة بيض واحدة.
- ومن السكر نصف الكوب.
- واحد ملعقة من الخميرة حجمها كبير.
- ومن الحليب نفس مقدار السكر.
- ملعقة حجم أصغر من الملح.
مكونات صوص السينابون
- ملعقة من الفانيليا حجمها صغير.
- كوبين سكر بودرة ناعم.
- ونصف كوب من الجبن الكريمي.
- ونفس المقدار زبدة ذائبة.
طريقة عمل السينابون
- نضع كل مكونات عجينة السينابون معًا عدا الماء حيث نخلط الباقي أولًا ثم يصب الماء بالتدريج حتى نشكل العجينة المطلوبة.
- يتم وضع مكونات حشوة السينابون معًا وهي حسب الذوق سواء كانت قرفة أو شوكولاتة أو كراميل.
- نعمل على فرد العجينة على مكان نظيف ومستوي ثم يتم الدهن من الداخل بالزبدة ووضع الحشو وبعدها يتم لف العجينة على الحشو.
- وعندما تصير كتلة واحدة نقطعها إلى رولات حجمها أصغر ونرصها بجانب بعضها في الصينية لتتخمر نصف ساعة أولًا ثم نضعها في الفرن.
- أثناء ذلك نضع مكونات الصوص في الخلاط ثم يتم غمر السينابون بالصوص.
