نقدم لكم اليوم طريقة إحدى وصفات الحلوى الخفيفة والبسيطة التي لها أكثر من نكهة سواء الكراميل أو الشوكولاتة أو العسل أو الفراولة حسب الذوق وهي وصفة البان كيك الحلو، فالبعض منا يفضل مذاقه كثيرًا ولكن لا ينجح في طريقة إعداده في المنزل مثل الجاهز وهذا ما نقدمه اليوم.
مقادير البان كيك الحلو
أهم ما يميز تلك الوصفات قلة المقادير وسهولة توافرها وهي:
- بيكنج بودر: ملعقتين حجم متوسط.
- زيت نباتي: نفس القدر ولكن حجم أكبر.
- دقيق: واحد كوب.
- ملح: ملعقة.
- حليب سائل: واحد كوب مثل الدقيق.
- سكر: ملعقتين حجم كبير.
- بيض: حبة مخفوقة.
طريقة عمل البان كيك الحلو
البان كيك بجانب مكوناته السهلة فإن طريقته بسيطة وسريع الإعداد ويمكن تحضيره في الصباح للفطور ولن يأخذ وقتًا طويلًا كالتالي:
- في بولة عميق نظيفة يوضع بالتدريج الدقيق ثم الملح ويليه البيكنج بودر.
- بعد تداخل تلك المقادير يتم صنع حفرة في المنتصف لإضافة المتبقي ونبدأ بإضافة البيضة المخفوقة ثم الحليب وفي النهاية الزيت ويتم غلق تلك الحفرة ومزج المكونات السائلة والصلبة معًا.
- نتوقف بعد أن يصير المزيج سائل وهو قوام البان كيك نأخذ مقدار ربع كوب من هذا المزيج ويتم صبه في مقلاة غير قابلة للصق وساخنة.
- ننتظر حتى ينضج الجزء السفلي ويتقشر ثم نقلبه على الجهة الأخرى أيضًا لتكون بنفس الشكل وبعد أن تنفذ كمية العجين يتم وضع البان كيك فوق بعده وتحليته بالمتاح.
