الآيس كريم من أكثر الوصفات التي تهتم بمعرفة تفاصيلها الأمهات ممن ترغبن في عمل تحلية باردة محببة لأفراد الأسرة وفي نفس الوقت تكون مغذية ومرطبة، ومن ضمن تلك الطرق البسيطة والمتاحة هي طريقة عمل آيس كريم الخوخ في البيت ويمكنك أن تقومي بإعداده بأسهل طريقة وهو ما يساعد في إعدادها بألذ طعم وقوى نكهة، وفيما يلي نتعرف في هذا المقال على المقادير المضبوطة لعمل آيس كريم بنكهة الخوخ وطريقة التحضير السريعة والصحيحة.
تتمثل طريقة عمل آيس كريم الخوخ بتوفير كل المكونات التي سنتعرف عليها من خلال ما يلي:
- 3 أكواب من فاكهة الخوخ المقطعة أنصاف.
- كوب من السكر.
- 2 كوب من الكريم شانتيه.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- كوب من الحليب السائل المثلج.
- أكواب مناسبة.
طريقة التحضير
يمكن لربات البيوت أن تقمن بعمل أفضل وصفة من وصفات الآيس كريم بنكهة الخوخ، وفيما يلي أهم خطوات عمل الآيس كريم:
- نقوم بتوفير بولة مناسبة ونضع فيها كمية الخوخ مع السكر مع التقليب المستمر ويترك في الثلاجة أقل وقت حوالي نصف ساعة.
- بعد ذلك قومي برفع كمية خوخ مع السكر ونتركها على النار مدة ربع ساعة مع القليل من عصير الليمون، ويترك حتى يتشرب السوائل ثم يرفع من فوق النار.
- ثم يتم ترك الخوخ حتى يبرد بشكل كامل، ومن ثم نبدأ في إعداد الكريمة.
- احضري بودرة الكريم شانتيه مع الحليب المثلج، ومن ثم نبدأ في الخفق الجيد وبسرعة حتى تتكون الكريمة ويمكنك إضافة نصف كوب من السكر البودرة مع الاستمرارية في الخفق، ثم نضيف كمية الفانيليا السائلة.
بعد ذلك نضع الخوخ البارد مع الكريمة مع إضافة مكعبين من الثلج، ونقوم بالخفق عن طريق استخدام مضرب كهربائي. - ثم بعد المزج الجيد وتحصلي على القوام الكريمي المرغوب، يتم وضع الآيس كريم في عبوة أو اثنتين وتدخل الفريزر وتتجمد مدة لا تقل عن 4 ساعات.
- يتم توزيع الآيس كريم في أكواب بحجم مناسب وبالهنا والشفا.
