السجق من الأكلات السريعة المحبوبة، ويمكن تناوله بأكثر من طريقة، وسوف نقدم اليوم طريقة طاجن السجق بالخضار في الفرن، بنفس الطريقة المعتمدة في الكثير من المطاعم، وبمكونات بسيطة وبخطوات سهلة، يمكن تحضيرها في وقت قليل وبطعم شهي ورائع.
مقادير وصفة طاجن السجق بالخضار
لعمل طاجن السجق سوف نحتاج مكونات بسيطة، مع العلم أننا سوف نستخدم نصف كيلو من السجق، ويمكن مضاعفة الكميات حسب الحاجة، ومكونات الوصفة هي؛
- نص كيلو من السجق.
- ٢ ثمرة طماطم.
- ٢ ثمرة فلفل رومي.
- بصلة كبيرة.
- ١ فلفل حار.
- ٢ فص ثوم مهروس.
- معلقة صلصة.
- توابل ملعقة صغيرة من كلا من (ملح، فلفل اسود، ثوم بودر، بصل بودر، بابريكا).
وصفة طاجن السجق تتميز بالسرعة، وأنها مناسبة كطبق رئيسي أو طبق جانبي، ويمكن تناولها مع البطاطس المقلية المقرمشة، سواء في وجبة الغداء أو على العشاء، أو عمل سندوتشات.
طريقة طاجن السجق كالآتي؛
- في طاجن حجم متوسط نضع ملعقة صغيرة من السمنة والزيت.
- نقوم بتقطيع البصل والسجق والطماطم والفلفل إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نضعهم في الطاجن.
- نضع التوابل وملعقة صلصة الطماطم والثوم المهروس
- نخلط جميع المكونات حتى تتداخل.
- نضع الطاجن في الفرن على الرف الأوسط في درجة حرارة 160 درجة لمدة نصف ساعة.
يمكن أن نقوم بتغطية الطاجن في الفرن حتى يحتفظ بالدهون، ويقدم طاجن السجق بالخضار مع البطاطس المحمرة أو مع الأرز الأبيض أو مع المكرونة.
كان نفسي اجربه اوي هعمله و ان شاء الله يطلع حلو
لازم تجربيه هيعجبك ان شاء الله