يعد الموز من أكثر الفواكه التى يعشقها العديد من الناس خاصةً الأطفال، حيث يشكل الموز بالنسبة لهم مصدر مهم جداً للحصول على كمية كبيرة من البروتينات اللازمة للنمو وبناء الجسم، كما يتميز الموز بأنه طرياً مما يسهل عملية البلع للأطفال، كما يستخدم الموز في تزيين الحلويات المختلفة، بالإضافة إلى أن الموز يمكن تناوله كعصير شهياً ولذيذاً مفيداً للكبير والصغير.
تواجه الأم مشكلة كبيرة وهي أن الموز يتحول لونه إلى اللون الأسود ويصبح شكله غير لائق عند تقديمه لأفراد الأسرة أو للزائرين، ولكننا جئنا اليوم لحل هذه المشكلة وتقديم أفضل الطرق المضمونة حتى لا يتعرض الموز للسواد مرة أخرى، وهي التى قد تتمثل في الآتي:
المكونات:
- علبة عصير
- جاهزة أي نوع ترغبين فيه، أو يمكن استخدام عصير مصنوع في البيت.
- علبة بلاستيكية محكمة الغلق.
طريقة التحضير
- قومي بتقشير كمية الموز الموجودة لديك.
- أحضري السكين، ثم قومي بتقطيع الموز إلى شرائح.
- قومي بإحضار العلبة البلاستيكية ثم قومي بإضافة الموز إليها.
- قومي بتوزيع العصير على الموز، أو غمس قطع الموز في العصير.
- قومي بغلق العلبة بإحكام ثم احتفظي بها في الثلاجة.
- سوف تلاحظين أن الموز لا يتغير لونه، ويظل كما هو محافظاً على لونه الطبيعي.
- في حالة تعرض الموز للسواد بعد تقشيره، وقبل إضافة العصير إليه، فإن هناك طريقة سحرية نرجع بها الموز إلى لونه الأساسي وهو اضافة عصير الأناناس إلى الموز.
- بعد الانتظار قليلاً نلاحظ اختفاء اللون الأسود من الموز ورجوعه إلى لونه الأبيض.
استخدام طريقة المياه الغازية
المكونات:
- زجاجة من المياه الغازية أي نوع.
- علبة بلاستيكية.
طريقة التحضير
- قومي بفصل ثمار الموز عن بعضها وجعل كل ثمرة بمفردها.
- قومي بتقشير الموز ثم تقطيعه إلى شرائح.
- قومي بوضع الموز في العلبة.
- صبي المياه الغازية على الموز.
- اغلقي العلبة جيداً.
- سوف يحتفظ الموز بلونه الطبيعي ولا يتغير.
- لا تؤثر المياه الغازية على طعم الموز.
طريقة استخدام المياه العادية
المكونات:
- وعاء متوسط الحجم.
- كمية مناسبة من الماء.
طريقة التحضير
- اغسلي الموز جيداً بالماء.
- قومي بمليء الوعاء بالماء ثم انقعي الموز فيه بقشره.
- استمري في وضع الموز في الماء أثناء فترة تناوله إلى أن ننتهي من كل الكمية.
- نقع الموز في الماء يحافظ عليه من السواد، فيظل كما هو بلونه ولا يتغير.
