طريقة سريعة لعمل الكيك بمكونات اقتصادية وطعم لا يقاوم زي المحلات

يعد الكيك من الحلوى الشهية التي يحبها الكثير من الأشخاص على مستوى العالم سواء كانوا من الصغار أو الكبار، ويقدم الكيك كوجبة افطار سريعة أو للضيوف بجانب مختلف المشروبات الساخنة والباردة، واليوم سنقدم لكم طريقة عمل الكيك بمكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل، وبطعم رائع لا يقاوم.

مكونات الكيك

ولتحضير الكيك فقط تحتاجي إلى تلك المكونات:

• 2 كوب كبير دقيق أبيض منخول.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب كبيرة زبدة لينة.
• 3 حبة بيض كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب كبيرة زبدة لينة.
• كوب وربع كبير من السكر الناعم.
• نصف كوب كبير لبن سائل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل الكيك

• اشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة تصل إلى  180 درجة مئوية.
• احضري صينية مناسبة لعمل الكيك وادهنيها بالسمن أو الزبدة، مع رشها بالدقيق رشة خفيفة حتى لا تلتصق الكيكة بها بعد النضج.
• في وعاء نظيف وجاف وعميق، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر.
• في وعاء اخر، اخلطي الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط هش مثل الكريمة.
• أضيفي البيض بالتدريج إلى خليط الزبدة وليس على مرة واحدة، مع استمرار الخفق.
• أضيفي البيضة الثالثة مع  الفانيليا أثناء ضرب الخليط حتى يصبح الخليط هشًا.
• أضيفي اللبن إلى خليط الدقيق وقلبي جيدا، ثم أضفيه إلى خليط الزبدة مع استمرار الخفق على سرعة متوسطة لنحصل على خليط ناعم.
• اسكبي الخليط داخل الصينية مع التوزيع بشكل جيد.
• ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة، ومتابعته حتى ينضج.
• اتركي الكيك حتى يبرد، ثم يقطع ويقدم.