السمبوسه من الأطباق المطلوب تحضيرها في رمضان، تعطي شكل مميز للسفره، ولها مطلب جماهيري كبير، طريقة تحضيرها بسيطة جدا وسهلة، ففي الوقت الحالي أصبحت السمبوسه من أساسيات الفطور في رمضان من لذة طعمها ورغبة الناس فيها، بالإضافة إلى توافر مكوناتها بوفرة، وكذلك يمكنك تغيير الحشو بسهولة على حسب الرغبة، وإليكم المكونات:
وصفات قد تعجبك:
مكونات السمبوسه باللحم المفرومة،”يمكن تغييرها حسب الطلب والرغبة”.
- ½ كيلو لحم مفروم.
- ورقات السمبوسة.
- 2 ملعقة من الزيت.
- حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة ناعم.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
طريقة تحضير السمبوسة
- نضع طاسة مناسبة الحجم ع النار.
- ثم نقوم بإضافة الزيت.
- ثم نضيف البصل إلى الزيت، نقلب جيدا حتى نحصل على لون ذهبي للبصل.
- ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم، ونقلب جيداً، يجب مراعاة أن تكون النار هادئة حتى لا يحترق المزيج.
- ثم نقوم بوضع”الملح، والفلفل، والكزبرة الخضراء”، ونقلب جيداً حتى يمتزجوا مع بعضهم.
- نتركها على النار لمدة” 15: 20 “دقيقة حسب الكمية.
طريقة حشو السمبوسة بهذه المكونات
- ملعقة كبيرة من هذه الحشوة نضعها على ورقات السمبوسه ثم نلفها بطريقة مثلثية الشكل، مع تكرار هذه الخطوة حتى الانتهاء.
طريقة تسوية السمبوسه
- نضع طاسة مليئة بالزيت على النار وننتظر حتى يصل الزيت إلى درجة الإحماء “يكون جاهز لوضع السمبوسة”
- ثم نضع السمبوسة في الزيت مع التقليب المستمر، حتى تتم عملية التسوية، والحصول على السمبوسه بلون ذهبي مميز.
