البامية من الخضروات اللذيذة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، وهي مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن، ومع ذلك، يمكن أن تصبح البامية باهظة الثمن في بعض الأحيان، خاصة خلال موسمها، لذلك من المهم معرفة كيفية تخزين البامية بشكل صحيح.
طريقة تخزين البامية الخضراء
هناك طريقتان لتخزين البامية الخضراء: في الثلاجة أو في الفريزر، وسنوضح لكم الخطوات.
خطوات التخزين في الثلاجة
- اغسل البامية جيدًا بالماء البارد.
- جفف البامية برفق باستخدام مناديل ورقية.
- ضع البامية في كيس بلاستيكي مثقب أو وعاء محكم الإغلاق.
- احفظ البامية في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
خطوات التخزين في الفريزر
- اغسل البامية جيدًا بالماء البارد.
- قطع البامية إلى الطول المطلوب.
- اسلقي البامية في الماء المغلي لمدة دقيقتين فقط.
- صفي البامية من الماء.
- ضعي البامية في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق.
- احفظي البامية في الفريزر لمدة تصل إلى عام.
عليك اختيار البامية الطازجة ذات اللون الأخضر الداكن، وتجنب البامية التي بها بذور كبيرة أو جلد متشقق، وباستخدام هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تخزين البامية الخضراء لمدة تصل إلى عام.
