الكيكة من الحلويات المحبوبة التي يمكن تحضيرها بأشكال ونكهات متنوعة، ومن بين هذه النكهات تأتي كيكة الحليب البودر، وتعتبر كيكة الحليب البودر خيار جيد لمحبي الحلوى، حيث تتميز بقوامها الناعم وطعمها الغني واللذيذ، إن كيكة الحليب البودر تمنحك تجربة لذيذة ومميزة، ويمكنك تحضيرها في المناسبات الخاصة أو تقديمها كحلوى في أي وقت من السنة، وتحضير هذه الكيكة سهلة وسريعة، وإليكِ طريقة عمل كيكة الحليب البودرة.
المكونات
تتكون كيكة الحليب البودر من عدة مكونات أساسية، ومنها الحليب البودر، والسكر، والزبدة، والبيض، والفانيليا، والدقيق، والبيكنج بودر، تستخدم هذه المكونات لإعطاء الكيكة نكهة الحليب الغنية ومظهرها الانسيابي وقوامها، ومن خلال السطور التالية سنعرض عليكم المكونات بالتفصيل.
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1 كوب حليب بودرة.
- 1 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب ماء دافئ.
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، واحضر قالب الكيك وادهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
- اخفق السكر والزبدة جيدا حتى تتجانس في وعاء غويط.
- بعد ذلك أضافة البيض واخفقهم معا حتى يصبح المزيج ناعم ورغوي.
- بعدها أضافة الفانيليا واخفقها حتى تمتزج.
- في وعاء منفصل أخر اخلط الدقيق، الحليب البودرة، بيكنج بودر، بيكنج صودا، والملح.
- ثم أضافة خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة والبيض واخفقهم معا حتى يمتزج الخليط تماما.
- ثم أضافة الماء الدافئ واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- الخطوة التالية صب الخليط في قالب الكيك المجهز واسفة السطح بسكينة.
- ثم ضع القالب في الفرن المسخن مسبقا واترك الكيك يخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى يختبر بواسطة سكينة نظيفة وتخرج نظيفة عند غرسها في منتصف الكيك.
- عندما ينضج الكيك قم بإخراجه من الفرن واتركه حتة تبرد في القالب لبضع دقائق ثم قم بنقلها إلى طبق مسطح.
- يتم تقديم الكيكة باردة وقطعها كما ترغب.
- يمكنك تزيين الكيكة بالقشطة أو الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة على حسب الرغبة، ويمكن تقديم الكيك مع كوب من القهوة أو بجوار عصير فريش.
