تحتاج الكثير من الوصفات إلى عجينة من أجل تحضيرها، مثل المعجنات أو البيتزا الشهية، لذا فعجينة العشر دقائق هي عجينة سهلة وسريعة، ويمكن عملها بدون عناء، سنتناول في هذا المقال طريقة تحضيرها، فتابعونا.
المقادير:
- فنجان صغير من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة من الحليب المجفف.
- ذرة ملح.
- 3 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من زيت الذرة أو عباد الشمس.
- في وعاء عميق، قومي بخلط كافة المقادير مع بعضها البعض جيدًا.
- قومي بتغطية الوعاء بمنشفة أو بكيس بلاستيك، واتركي العجين لمدة 10 دقائق حتى يتخمّر.
- ثم أضيفي نصف كوب من الزيت، وثلاث أكواب من الدقيق، واستمري في عملية العجن.
- اعجني العجينة حتى تصبح متماسكة، واصنعي منها كرات الخبز أو البيتزا الشهية.
وبهذا نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل عجينة العشر دقائق، للمزيد تابعونا على موقع نجوم مصرية.
