تبحث الكثير من السيدات على أكلات غير مكلفة ولذيذة في نفس الوقت، ومع اقتراب شهر رمضان تقوم الكثير من ربات البيوت بصنع طبق البصارة في السحور لتقديمه مع الجبن والمربى وغيرها من الأكلات، لذلك في موقع نجوم مصرية نقوم بتقديم أسهل طريقة لصنع طبق البصارة غير مكلف ومذاقه رائع جدا، كل ما عليك فعله سيدتي هو اتباع الخطوات خطوة خطوة لكي تنجحي في صنع أفضل طبق بصارة.
المكونات:
٢ بصلة مفرومة ناعمة.
ربطة خضراء صغيرة.
نصف كيلو فول مدشوش.
فصين ثوم.
فلفل أسود.
كمون.
ملح.
طريقة تحضير طبق البصارة الرائع:
• أولا نقوم بنقع الفول المدشوش لمدة ليلة كاملة.
• ثانيا نقوم بتصفية المياه من على الفول.
• ثالثا نقوم بوضع مياه جديدة على الفول.
• نقوم بتقطيع البصلة قطع صغيرة الحجم، ونضعها فوق الفول.
• نقوم بوضع الثوم، والخضرة.
• نقوم بوضع البهارات، الفلفل الأسود والكمون والملح.
• نقوم بالتقليب المستمر ونترك الخليط على النار لمدة ٣٠ دقيقة.
• نقوم برفع الخليط من على النار ونتركه ليبرد قليلا، ثم نقوم بخلطه في الخلاط الكهربائي.
• في صينية على النار نضع القليل من الزيت، ثم نضع بصلة صغيرة مفرومة مع فصين ثوم
• نقوم بتحمير البصلة والثوم حتى الحصول على شكل ذهبي ثم نقوم برفعه من على النار.
• نقوم بوضع البصارة في حلة ونغليها لمدة ٣ دقائق ثم نقوم بإضافة البصلة المحمرة والثوم إليها.
• نقوم بصب البصارة في أطباق وتترك لتبرد، وتقدم مع عيش ومخلل حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.
خلاصة الوصفة:
• انقع الفول في المياه طول الليل.
• ارمي المياه وضع مياها جديدة تغمر الفول بشكل جيد.
• ضع بصلة وفصي ثوم وربطة خضرة.
• ضع البهارات الفلفل الأسود والكمون ورشة ملح.
• ضع جميع المكونات السابقة على النار.
• وبعد النضج ترفع من على النار وننتظر حتى تبرد ونقوم بضربها في الخلاط الكهربائي.
• نضعها تغلي غلوتين ومن ثم نقوم بصبها في طبقين.
• نقوم بتحمير بصلة جيدا وفصي ثوم، وبعد ذلك نقوم بتصفيتها من الزيت ووضعها فوق الأطباق، وبألف هنا.
