طريقة تحضير صوص الثومية بقوم كريمي في البيت بمكونات غير مكلفة

صوص الثومية هو صوص تقليدي في المطبخ العربي، وهو عبارة عن خليط من الثوم المهروس والزبادي والليمون والملح، وهو صوص لذيذ ومتعدد الاستخدامات، ويمكن تقديمه مع العديد من الأطباق، مثل المشاوي والفلافل والسلطات.

مكونات صوص الثومية

• 4 فصوص ثوم مهروسة.
• 1 كوب من زبادي كامل الدسم.
• 1/4 كوب من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

1. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الثوم والزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
2. أخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. قدمي صوص الثومية مع الأطباق المفضلة لديك.

طريقة إعداد الثومية بالنشا

• 5 فصوص ثوم مهروس.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة نشا.
• كوب ماء.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

خطوات الإعداد

1. في وعاء صغير، اخلطي النشا مع الماء حتى يذوب تمامًا.
2. ضعي الخليط على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يغلي ويكثف.
3. ارفعي الخليط عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
4. في الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل.
5. أضيفي النشا المطبوخ بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يصبح الخليط كريميًا.
6. أضيفي الزيت على شكل خيط رفيع مع الخفق المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا.
7. قدمي الثومية مع المقبلات المفضلة لديك.

نصائح هامة عند عمل الثومية

• للحصول على صوص ثومية أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من نشا الذرة إلى الخليط.
• إذا كنت تريدين أن يكون صوص الثومية أحلى طعماً، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى الخليط.
• يمكنك تزيين صوص الثومية برشة من البقدونس المفروم.
• يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الثوم أو الليمون حسب الرغبة.