تعرفي اليوم معنا على طريقة تحضير حلى بارد وسريع بالشوكولاتة والكريمة، طبق حلى مناسبًا لتقدميه لعائلتك وضيوفك في التجمعات والمناسبات، كما يتميز بسهولة تحضيره، جربي الخطوات وقدميه مع صوص الشوكولاتة أو أي إضافات حسب رغبتك.
المكونات
- صفار 4 بيضات.
- كوبان من الكريمة.
- ملعقة كبيرة من القهوة.
- نصف كوب من السكر.
- 225 جرامًا من الشوكولاتة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
اخفقي صفار البيض مع السكر في وعاء كبير لمدة دقيقتين.
سخني ثلاثة أرباع كمية الكريمة في قدر صغير على نار هادئة حتى تبدأ بالتبخر ولكن بدون غليان.
اسكبي مزيج البيض مع خليط الكريمة الدافئ تدريجيًا، اخلطي هذه المكونات حتى تمتزج تمامًا، ثم سخني القدر مرة أخرى على نار هادئة مع الخفق المستمر لمدة 5 دقائق.
ارفعي القدر عن النار، ثم ضيفي الشوكولاتة والقهوة والفانيليا وحركي جيدًا حتى تذوب تمامًا، ثم اسكبي الخليط في وعاء كبير وقومي بتغطيته ليبرد.
اخفقي كمية الكريمة المتبقية حتى تتكاثف، ثم امزجيها مع خليط الشوكولاتة البارد.
اسكبي المزيج في أكواب التقديم بالتساوي، ثم اتركيها تبرد.
زيني أكواب الحلى حسب الرغبة بالكريمة والشوكولاتة وقدميه باردًا.
