طريقة تحضير “حلوى السميد” بالألوان في المنزل باحرافية

تُعتبر حلوى السميد من أصناف الحَلْوَيَات الاقتصادية وهي ذات طعم شهي للغاية تُعجب الجميع صغاراً وكباراً، كما أنها تُضفي جمالاً ولوناً رائعاً على طاولة الطعام. وهي سهلة وسريعة التحضير ولا تحتاج إلى فُرن، يُمكن تقديمها لأفراد العائلة والضيوف وفي جميع المناسبات، نجوم مصرية تستضيف الشيف المُبدع محمد تركماني لنتعرَّف معكم على طريقة تحضير حلوى السميد في المنزل.

مكونات ومقادير حلوى السميد

1. كوب سميد خشن.
2. ربع ملعقة فانيليا.
3. أربعة أكواب ونصف من الماء.
4. ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
5. ملون غذائي حسب الرغبة.
6. ماء زهر حسب الرغبة

مقادير ومكونات للتزيين

1. حوز الهند حسب الرغبة.
2. فستق حسب الرغبة.
3. كاجو أو بندق حسب الرغبة.

طريقة تحضير حلوى السميد

1. نضع المكونات في إناء الطبخ ونُحركها معاً على البارد، ثم نضعها على نار متوسطة الشدة، مع التحريك المُستمر حتى يتماسك الخليط، وعندما تظهر الفقاعات فهذا يعني أن الخطوات تمت بالطريقة الصحيحة.
2. نطفئ النار ونسكب الخليط في إناء (بيركس كبير).
3. نكرر العملية، بعد أن تجمد الطبقة التي وضعناها في الإناء، ونضيف لوناً مختلفاً من المُلون الغذائي للحصول على طبقات مختلفة الألوان.
4. نضيف لآخر طبقة ثلاث نُقط من ماء الزهر لمنحها طعماً لذيذاً جداً.

طريقة تزيين حلوى السميد

يمكنك أن تتكيف بالتزيين حسب الرغبة (مكسرات، فستق حلبي، بندق، كاجو) ولكن أكثر شيء يمكن أن يكون مناسباً للسميد هو جوز الهند، كما يُمكنك الاستغناء عن التزيين والاكتفاء بألوانها الرائعة والشهية.

صحة وعافية.