يعتبر بلح الشام من أنواع الحلويات التي تتسم بالمذاق الشهي وسهولة التحضير ويكثر تناوله بالأخص في شهر رمضان وتبحث الكثير من ربات المنازل عن طريقة سهلة لتحضير بلح الشام، ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم خطوات تحضير بلح الشام.
يتم تحضير بلح الشام بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات الآتية:-
- كأس إلا ربع من المياه.
- ربع كأس من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- ثلاث حبات من البيض.
- كأس من الدقيق.
- ملعقة نشأ.
خطوات التحضير
يتم تحضير بلح الشام بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات الآتية:-
- أولًا يتم الحصول على إناء والقيام بوضع الزبدة مع كمية من المياه ثم يتم تركه لحين أن يسخن.
- بعد ذلك يتم خلط كلًا من الدقيق والنشأ والملح مع بعضهم البعض جيدًا.
- ثم يتم إضافة المياه إلى الزبدة على نار هادئة ويتم تركهم لحين أن يسخنوا.
- بعد ذلك يتم وضع الدقيق ويتم التقليب بمعلقة خشبية لحين الحصول على عجينة لينة.
- ثم يتم تركها لحين أن ترتاح بعد ذلك يتم إضافة البيض بصورة تدريجية مع الاستمرار في التقليب لحين أن يتشكل لديكم عجينة هشة.
- الحصول على كيس الحلواني ويتم وضع فيه العجينة.
- ثم الحصول على مقلاة ويتم وضع العجينة في داخلها.
- يتم الضغط على الكيس جيدًا من أجل اسقاط قطع بلح الشام في المقلاة لحين أن يتغير لونها إلى اللون الذهبي ثم يتم وضعها في القطر ثم يتم تصفيتها وبالهناء والشفاء.
