بان كيك هي وصفة سريعة وسهلة جداً يمكن أن نضيف إليها ملون الطعام لتصبح كيكة حمراء اللون كلمسة رومانسية منك تعبيرا عن الحب، بان كيك هي من أكثر الوجبات التي تحبها الناس على وجبة الفطور لتناولها مع القهوة، ويحبها الصغار خاصة وتعد طبق أساسي في المناسبات والأعياد.
يحتفل العالم يوم الأحد 14 فبراير بعيد الحب وتعتبر بان كيك باللون الاحمر الجذاب من أكثر الحلويات التي تتناسب مع هذا العيد.
المكونات:
- كأس طحين.
- بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة من بودرة الحليب.
- كأس ماء.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- نضف كأس سكر بودرة.
- ملون طعام أحمر.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
للزينه:
- فراولة وتوت أسود وأحمر.
- صلصة الفراولة.
طريقة التحضير:
- ضعي في إناء واسع البيضة والزيت وأخلطي جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصبح مزيج.
- أضيفي الحليب في كأس من الماء ليذوب، ثم ضعي خليط الحليب فوق خليط البيض واعدي الخفق.
- ضعي الطحين بصفة تدريجية فوق البيض والحليب واستمري في الخلط حتى تحصل على القوام المناسب.
- قومي بإضافة مسحوق الخبز والسكر وقلبي جيدا للحصول على خليط متماسك، قسمي الخليط نصفين وضيفي إلى احدهما ملون الطعام وقلبي جيدا.
- قومي بتسخين مقلاة واسعة وضعي بها خليط البان كيك بمقدار ملعقة، عليك بتحميرها من الجهتين حتى تصبح باللون الذهبي.
- كرري جميع الخطوات حتى إنتهاء كامل الخليطين.
- بالنسبة للزينة ننصحك بتزيين البان كيك بصلصة الفراولة وشرائح الفاكهة.
