الدونات من الحلويات اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، وهي من الحلويات التي تعتبر سهلة التحضير والتي يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
المكونات:
2 ونصف كوب من الدقيق.
¼ كوب من الحليب.
بيضة.
¼ كوب ماء.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة ممتلئة من الخميرة.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
ڤانيليا.
رشة ملح.
للزينة:
شوكولاتة بيضاء ذائبة.
شوكولاتة غامقة ذائبة.
فارماسيل ألوان.
طريقة التحضير:
- أولاً يخلط اللبن مع الماء والخميرة والسكر والبيضة ويقلب جيداً.
- يضاف جزء من الدقيق بالتدريج ونقلب حتى تصبح العجينة متماسكة، ثم يترك الخليط ليختمر لمدة ربع ساعة إلى نصف ساعة.
- نعجن جيدا حتى تكون عجينة لينة ولكن متماسكة ونتركها لتخمر مرة أخرى لمدة ساعة، ثم تضاف الزبدة المذابة والفانيليا في العجانة إلى الخليط ونخلط جيداً، ثم يضاف رشة الملح والدقيق المتبقي ويعجن العجين حتى تصبح ناعمة وقابلة للتشكيل.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقطع العجينة بقطاعة الدونتس، ويمكنك تشكيلها ببولة للدائرة الكبيرة وغطاء زجاجة للدائرة الصغيرة في المنتصف.
- نترك أشكال الدوناتس لتخمر مرة أخرى من نصف ساعة لساعة.
- ثم نحمر العجينة في الزيت على نار هادئة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ثم تزيين بالشوكولاتة البيضاء أو الغامقة والسكر البودرة المخلوط بالألوان والفارماسيل أو حسب الرغبة وتقدم.
