البسبوسة من ألذ أنواع الحلويات الشرقية التي تختلف طريقة إعدادها من بلد لأخر فهي تعد بطرق كثيرة مختلفة، فهناك بسبوسة بالمكسرات وبسبوسة بالقشطة وغيرها الكثير، واليوم سنقدم لكم طريقة عمل البسبوسة الإقتصادية.
مكونات البسبوسة:
- 2 كوب من دقيق السميد الناعم.
- 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند الناعم.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من عسل النحل الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
مكونات عمل الشربات:
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- 2 كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة من عسل الجولكوز.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات التحضير:
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه دقيق السميد والسكر والبيكنج بودر.
- ثم نقوم بإضافة جوز الهند ونقوم بمزجهم جيدا ثم نضيف إليهم عسل النحل والزيت النباتي.
- بعد ذلك نقوم بمزجهم جيدا حتى يمتزج السميد بالزيت جيدا.
- ثم نقوم بإضافة الحليب ونمزجهم جيدا ونقوم بإحضار صينية مقاس 28 سم.
- نقوم بدهن الصينية بالسمن أو الزيت ونضيف فيها خليط البسبوسة.
- بعد ذلك ندخل البسبوسة إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق.
- ثم نقوم بإدخالها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- نضع البسبوسة على الرف الأوسط ونتركها لتنضج لمدة عشرون دقيقة.
- ثم نقوم بإحضار إناء نضيف فيه السكر والماء ونرفعهم على النار حتى الغليان.
- ثم نضيف إليه العسل الجلوكوز والفانيليا ونتركه لمدة خمس دقائق ثم نقوم برفعه من النار.
- نخرج صينية البسبوسة من الفرن ونسقيها بالشربات الساخن وهي ساخنة.
- ثم نقوم بتغطيتها لمدة عشر دقائق، وبعد ذلك تقطع وتقدم.
