تعتبر الحلويات والمعجنات من أكثر الأطباق التي تجذب اهتمام الكثيرين، ومن بين هذه الحلويات اللذيذة والمحببة إلى قلوب الكثيرين، فيكون هو بسكويت السمسم بنكهتها الفريدة والمميزة فاليكم الطريقة والمكونات بهذا المقال.
بسكويت السمسم
لتحضير بسكويت السمسم في المنزل، فيمكنك اتباع الوصفة التالية وهي تعتمد على مكونات بسيطة وسهلة:
- 1 كوب طحين
- 1/2 كوب سمسم (محمص)
- 1/2 كوب زبدة طرية
- 1/2 كوب سكر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
طريقة التحضير
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وأعد صينية فرن بورق زبدة.
- في وعاء كبير، قم بخلط الزبدة الطرية مع السكر حتى تحصل على مزيج ناعم وكريمي.
- ثم أضف البيضة وفانيليا إلى الزبدة واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- قم بإضافة الطحين والملح إلى المزيج السابق واخلطهما حتى يتكون عجين متماسك.
- شكل العجين إلى كرات صغيرة وضعها على صينية الفرن مع ترك مسافة.
- اضغط بلطف على كل كرة بسطح شوكة أو بالأصابع لتسطيحها قليلا.
- رش السمسم على البسكويت.
- ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا واترك البسكويت يخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا.
- بعد الانتهاء من الخبز، اسحب الصينية من الفرن واترك البسكويت يبرد تماما.
- قدمها واستمتع بالمذاق اللذيذ ببسكويت السمسم.
يعتبر بسكويت السمسم وجبة خفيفة رائعة مع الشاي أو القهوة يمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ عليه لفترة أطول.
